رژیم غذایی

علمی و پزشکی

رژیم غذایی پرفیبر ریسک زوال عقل را کاهش می دهد

ثابت شده است که فیبر برای یک سیستم گوارشی سالم بسیار مهم است؛ همچنین دارای فواید قلبی عروقی مانند کاهش کلسترول است. اکنون شواهدی وجود دارد که نشان می دهد فیبر برای مغز سالم نیز مفید است. در یک مطالعه جدید، دانشمندان ژاپنی دریافتند که رژیم غذایی غنی از فیبر با کاهش خطر زوال عقل مرتبط است. در یک مطالعه در مقیاس بزرگ، بیش از 3500 بزرگسال ژاپنی در یک مطالعه رژیم غذایی شرکت کردند و پس از دو دهه. نتایج نشان داد که بزرگسالانی که فیبر بیشتری، به ویژه فیبر محلول مصرف می‌کنند، کمتر به زوال عقل مبتلا می‌شوند. این یافته ها ممکن است مربوط به تعاملات روده و مغز باشد. پروفسور کازوماسا یاماگیشی، محقق ارشد این پژوهش گفت: «زوال عقل یک بیماری ویرانگر است که معمولاً نیاز به مراقبت طولانی مدت دارد. برخی از تحقیقات اخیر نشان می دهد که فیبر غذایی ممکن است نقش پیشگیرانه ای داشته باشد. ما به این موضوع با استفاده از داده‌های جمع‌آوری‌شده از هزاران بزرگسال در ژاپن برای یک مطالعه بزرگ که در دهه 1980 آغاز شد، نگاه کردیم.» شرکت کنندگان نظرسنجی هایی را انجام دادند که رژیم غذایی آنها را از سال 1985 تا 1999 ارزیابی کرد. آنها به طور کلی …