رژیم غذایی
-
پزشکی
مضرات بیسکویت برای معده
مضرات بیسکویت برای معده مصرف بیسکویتها، به ویژه انواع صنعتی و فرآوری شده، به دلیل ترکیبات غنی از قند، چربیهای ناسالم و آرد تصفیهشده میتواند آسیبهای جدی به دیواره معده وارد کرده و مشکلات گوارشی متعددی از جمله رفلاکس اسید، سوزش معده، نفخ، گاستریت و سوء هاضمه را در پی داشته باشد. این خوراکیهای به ظاهر بیضرر، با تحریک سیستم گوارشی و ایجاد عدم تعادل در آن، میتوانند به مرور زمان سلامت دستگاه گوارش را به خطر بیندازند و وضعیت افراد دارای مشکلات زمینهای را تشدید کنند. بیسکویتها، این میانوعدههای دلپذیر و در دسترس که جای ثابتی در سبد غذایی بسیاری از خانوادهها دارند، اغلب به عنوان گزینهای سبک و بیدردسر شناخته میشوند. اما آیا این تصور عمومی با واقعیت سلامت دستگاه گوارش همخوانی دارد؟ متاسفانه، بسیاری از بیسکویتهای صنعتی مملو از ترکیباتی هستند که میتوانند به مرور زمان به معده و سیستم گوارش آسیب برسانند. درک این مسئله که چگونه یک خوراکی ساده میتواند به یک “قاتل پنهان معده” تبدیل شود، برای حفظ سلامت گوارشی حیاتی است. این مقاله با هدف آگاهیبخشی جامع و دقیق، به بررسی عمقی ترکیبات مشکلساز در بیسکویتها و ارتباط مستقیم آنها با مشکلات رایج گوارشی میپردازد. چرا بیسکویت میتواند برای معده مضر باشد؟ (بررسی …
-
علمی و پزشکی
رژیم غذایی به همراه پروتئین بیشتر زندگی سالم تری را ایجاد میکند
به گزارش دکتر نیوز، بر اساس مطالعهای که توسط دانشگاه راتگرز در ایالات متحده انجام شده است، مصرف زیاد پروتئین در رژیم غذایی منجر به انتخاب بهتر مواد غذایی میشود و به جلوگیری از کاهش شدید عضله کمک میکند. به گزارش مدیکال اکسپرس، تجزیه و تحلیل داده های ترکیبی از آزمایش های متعدد کاهش وزن انجام شده بر روی راتگرز نشان می دهد که حتی افزایش اندک پروتئین دریافتی که از 18 درصد رژیم غذایی فرد به 20 درصد افزایش می یابد، تأثیر قابل توجهی بر کیفیت انسان دارد. انتخاب های غذایی شایان ذکر است که جذب پروتئین های خود انتخابی و کاهش جذب غلات تصفیه شده با جذب کمی بیشتر سبزیجات سبز رنگ در رژیم غذایی و افزودن شکر اضافی، مستلزم قند اضافی است. بالاخره این دقیقاً همان چیزی است که ما پیدا کردیم. علاوه بر این، محققان دریافتند که مصرف زیاد پروتئین مزایای دیگری برای کسانی که غذا می خورند دارد، از جمله کاهش توده بدون چربی که اغلب با کاهش وزن همراه است. غذاهای کاهش وزن که از محدودیت کالری استفاده می کنند اغلب می توانند رژیم گیرندگان را تشویق کنند که از غذاهای سالم حاوی ریزمغذی هایی مانند آهن و روی خودداری کنند. به گفته محققان، …