تغذیه
- علمی و پزشکی
ارتباط تغییرات عادات خواب با سلامت معده
یک مطالعه تازه حاکی است تغییرات کوچک در عادات خواب میان روزهای کاری و استراحت می‌تواند به تغییرات ناسالم در باکتری‌های معده منجر شود. به گزارش سرگرمی برای همه به نقل از بی بی سی، متخصصان انگلیسی دریافتند که این می‌تواند تا حدودی نتیجه افت کیفیت رژیم غذایی در اثر پدیده به اصطلاح «جت لگ اجتماعی» باشد، یعنی زمانی که ساعات رفتن به خواب در طول هفته تغییر می‌کند. از قبل معلوم بود اختلال شدید در ساعات خواب به خصوص به علت شیفت‌های متفاوت کاری، تاثیری منفی بر سلامتی دارد. ثابت نگه داشتن ساعت رفتن به رختخواب و بیداری و داشتن یک رژیم غذایی متوازن ممکن است خطر بیماری را کاهش دهد. مطالعه به روی تقریبا ۱۰۰۰ بزرگسال توسط متخصصان در «کینگز کالج» لندن دریافت که حتی تفاوتی ۹۰ دقیقه‌ای نسبت به میانگین زمان رفتن به خواب شبانه در طول یک هفته عادی می‌تواند بر نوع باکتری‌های معده ما اثر بگذارد. داشتن طیف وسیعی از گونه‌های متفاوت باکتری در دستگاه گوارشی خیلی مهم است. برخی باکتری‌ها بهتر از دیگران هستند اما داشتن ترکیب درست، نقشی مهم در جلوگیری از رشته‌ای از بیماری‌ها دارد. «کِیت برمینگام»، نویسنده این مطالعه و محقق ارشد تغذیه در شرکت علم بهداشت «زوئی» گفت نوسان در …
- عمومی
ابتلای جمعی از روستائیان به بیماری گوارشی
بر اثر مصرف آب چاه ناسالم معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان مرکزی از ابتلای جمعی از اهالی یک روستا به بیماری های گوارشی خبر داد. به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ دکتر علی علیمحمدی در گفت و گوی با خبرگزاری صدا و سیما گفت: ۶۹ نفر در روستای ماستر از توابع شهرستان فراهان به بیماری‌های گوارشی مبتلا شدند. او افزود: دو نفر از این افراد در مراکز درمانی اراک بستری هستند که امروز با دریافت خدمات درمانی تخصصی مرخص می‌شوند. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان مرکزی علت بیماری منتقل شده به این افراد را مصرف آب چاه عنوان کرد و گفت: علایم بیماری‌های گوارشی اسهال، استفراغ و حالت تهوع است. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان مرکزی گفت: برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های گوارشی، لازم است مردم نکات بهداشتی در تغذیه به ویژه آب را رعایت و با دیدن نشانه‌های اولیه به پزشک مراجعه کنند. دکتر علی علیمحمدی تهیه و تامین آب آشامیدنی سالم را یکی از موثرترین عوامل سلامت جامعه دانست و افزود: آب آلوده تشدید کننده عوارض گوارشی در تابستان است. او به افزایش احتمال بیماری‌های گوارشی ناشی از آب آلوده در فصل تابستان اشاره کرد و گفت: تامین آب سالم، راهکاری کارآمد در کاهش انواع بیماری‌ها به خصوص بیماری‌های …
- علمی و پزشکی
مراقبت‌ها و خودمراقبتی‌های مهم در برابر گرمازدگی
بنا به تعریف کارشناسان «انجمن اورژانس و کمک‌های اولیه سنت جان امبیولنس» در انگلیس، گرمازدگی هنگامی رخ می‌دهد که دمای بدن فرد تا میزانی خطرناک بالا می‌رود. به گزارش سرگرمی برای همه، اگر فرد از گرما بی‌رمق شود ممکن است به گرمازدگی دچار شود. وقتی کسی مدت زیادی زیر آفتاب یا در دمای بالا بماند، بدنش آب زیادی از دست می دهد. در این وضعیت، تعریق متوقف می‌شود و این یعنی بدن دیگر نمی‌تواند خود را خنک کند. این حالت می‌تواند به بروز گرمازدگی منجر شود. چنانچه در وب‌سایت خدمات ملی سلامت انگلیس آمده است اگر کسی که از گرما بی‌رمق شده است بتواند خودش را ظرف ۳۰ دقیقه خنک کند، سلامتش در معرض خطر جدی قرار نمی‌گیرد اما اگر دچار گرمازدگی شد، باید با اورژانس تماس گرفت. گرمازدگی چه علایمی دارد؟ علایم بی‌رمق شدن ناشی از گرما که خدمات ملی سلامت انگلیس برشمرده است، عبارت از سردرد، سرگیجه، بی‌اشتهایی، حالت تهوع، تعریق زیاد، دل‌پیچه، افزایش ضربان قلب، دمای بدن ۳۸ درجه یا بالاتر و عطش شدید. کودکان و بزرگسالانی که دچار بی‌رمقی از گرما می‌شوند علایمی مشابه دارند اما کودکان ممکن است خواب‌آلود هم به نظر برسند. اگر کسی که این نشانه‌ها در او بروز کرده ظرف ۳۰ دقیقه …
- علمی و پزشکی
قهوه گانودرما برای زخم معده
یکی از از داروهای گیاهی و طبیعی است که در کشورهای شرقی به عنوان قارچ جان افزا شناخته می‌شود. این قارچ در زمان‌های قدیمی‌تر تنها در غذاهای امپراطوری چین، ژاپن و کره جنوبی استفاده می‌شده است. البته امروزه با تجاری شدن این قارچ، سایر مردم نیز می‌توانند از خواص قارچ گانودرما برای درمان زخم معده کمک بگیرند. آنچه در ادامه خواهید خواند: تاثیر گانودرما در درمان زخم معده قهوه های غنی شده با قارچ گانودرما به صورت مستقیم می‌توانند خواص ضد التهابی خود را بر روی سلول‌های معده و دستگاه گوارش اعمال کنند. آنتی اکسیدان‌های موجود در این قارچ باعث بهبود و تقویت سلول‌های بدن شما خواهند شد. توجه کنید که گاهی اوقات زخم معده به خاطر اختلالات عصبی استرس و بیماری‌های این‌چنینی رخ می‌دهد. قارچ گانودرما به خاطر داشتن خواص آرام‌بخش می‌تواند از این نظر نیز در کاهش عفونت‌های دستگاه گوارش تاثیر گذار باشد. شاید برایتان جالب باشد اگر بدانید که این قارچ خاصیت آنتی‌باکتریالی دارد، پس از این جهت عفونت‌های مزمنی توسط باکتری هلیکوباکتر به وجود آمده‌اند نیز توسط این این قارچ درمان می‌شوند. خاصیت ضد سرطانی این قارچ نیز سال‌هاست که به اثبات رسیده است. آیا قارچ گانودرما در درمان بیماری‌های گوارشی را دارد؟ بله. شما می‌توانید …
- بین الملل
آماده ارسال رایگان غلات به کشورهای آفریقایی هستیم
رئیس جمهور روسیه گفت: کشورش ظرف سه تا چهار ماه آینده آماده ارسال غلات رایگان به برخی از فقیرترین کشورهای آفریقایی خواهد بود. به گزارش گروه جهان خبرگزاری علم و فناوری آنا به نقل از آر تی، «ولادیمیر پوتین» رئیس‌جمهور روسیه در جریان سخنرانی در نشست روسیه و آفریقا که در سن پترزبورگ برگزار شد، گفت: محموله‌ها به برخی از فقیرترین کشورهای این قاره ظرف چند ماه آینده آماده خواهد شد. ما توجه ویژه‌ای به تامین غلات آفریقا از جمله در قالب کمک‌های بشردوستانه از طریق سازمان ملل خواهیم داشت. وی اظهار کرد: بورکینافاسو، زیمبابوه، مالی، سومالی، جمهوری آفریقای مرکزی و اریتره هر کدام ۲۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ تن غلات دریافت خواهند کرد. وی افزود که مسکو هزینه‌های تحویل محموله‌ها را نیز تقبل خواهد کرد. رئیس‌جمهور روسیه اعلام کرد: مسکو آماده است غلات اوکراین را جایگزین کند. پوتین افزود: ما در حال آماده سازی برای ایجاد حدود ۳۰ پروژه انرژی با مشارکت روسیه در ۱۶ کشور آفریقایی هستیم. عرضه مداوم مواد غذایی به آفریقا مستقیماً بر ثبات سیاسی این قاره تأثیر می‌گذارد. ظرفیت کل این پروژه ها تقریباً ۳.۷ گیگاوات است. وی تصریح کرد: غرب برای تامین رایگان کودهای روسی به کشورهای آفریقایی و تامین غلات روسیه به این قاره موانعی …
- علمی و پزشکی
فواید و خواص درمانی میوه‌های تابستانی
رییس اداره تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی میوه‌ها را بهترین منابع تامین کننده آب، املاح و ویتامین‌ها برشمرد و درباره فواید و خواص میوه‌های تابستانی توضیح داد. به گزارش سرگرمی برای همه، حسین دلاورپور مقدم با اشاره به این که در فصل تابستان به دلیل گرمای هوا و تعریق بیشتر نیاز بدن به آب، املاح و ویتامین‌ها افزایش می‌یابد، میوه‌ها را از بهترین منابع تامین کننده این مواد مغذی برشمرد، زیرا علاوه بر تامین نیازهای بدن موجب شادابی و طراوت پوست و پیشگیری از بیماری‌ها نیز می‌شوند. به گفته وی، فواید و خواص برخی از میوه‌های تابستانی به شرح زیر است: گلابی: مطالعات نشان داده خوردن یک گلابی رسیده، ۲۰ درصد از نیاز روزانه به فیبر را تامین و به کاهش چربی خون (کلسترول) کمک می‌کند. ضمنا دریافت این مقدار فیبر در تنظیم قند خون نیز موثر است. به همین دلیل توصیه می‌شود افراد دیابتی در برنامه غذایی خود حتما این میوه را بگنجانند. همچنین بررسی‌ها نشان داده در گلابی یک ماده معدنی به نام «برن» وجود دارد که در بهبود عملکرد مغز و انتقال پیام های عصبی در این ارگان دخالت دارد. انگور: انگور از منابع پتاسیم محسوب می‌شود؛ بنابراین خوردن آن باعث کاهش فشارخون خواهد شد. از سوی …
- علمی و پزشکی
صبحانه خوردن از این خطرات پیشگیری می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : علی اشرف رشیدی، با اشاره به اهمیت وعده صبحانه گفت: وعده صبحانه نقش موثری در تامین انرژی روزانه بدن و ایجاد نشاط روزانه دارد. وی افزود: صرف این وعده همچنین نقش موثری در کاهش وزن دارد، چرا که افرادی که صبحانه کامل میل کرده باشند در طول روز تمایلشان به صرف میان وعده‌ها و تنقلات شیرین و … کمتر می‌شود. رشیدی گفت: تحقیقات نشان می‌هد افرادی که صبحانه نمی‌خورند تا ۴۰ درصد نسبت به سایر افرادی که وعده صبحانه را به صورت منظم در برنامه دارند، مصرف شکلات و شیرینی و نوشیدنی‌های گازدار در آن‌ها بیشتر است و همین امر زمینه ساز ابتلا به دیابت و چاقی در این افراد است، بنابراین با صرف وعده صبحانه تا حد زیادی می‌توان از ابتلا به دیابت و چاقی جلوگیری کرد. این کارشناس ارشد تغذیه گفت: تحقیقات نشان می‌دهد که صرف وعده صبحانه تا ۳۰ درصد احتمال ابتلا به دیابت نوع دو را در افراد کاهش می‌دهد. رشیدی صرف وعده صبحانه را برای کودکان از اهمیت بیشتری برخوردار دانست و افزود: عدم صرف وعده صبحانه موجب اختلال در رشد کودکان شده و رشد ذهنی آن‌ها را کاهش می‌دهد. وی افزود: همچنین عدم صرف این وعده در تمامی افراد موجب کاهش تمرکز …
- علمی و پزشکی
سیر سیاه برای لاغری
سیر سیاه برای لاغری؛ اولین باری که ترکیب کلمه سیر با سیاه را دیدم که بلافاصله بعدش نوشته بود برای لاغری هم غرق در تعجب بودم و هم ته دلم حسی مشمئزکننده داشتم. با این حال کنجکاوی‌ام اجازه نداد از کنار سیر سیاه بگذرم و به‌دنبال پیدا کردن تاثیراتش در لاغری، سایت به سایت گشتم. وقتی پای سیر در میان باشد، همه ما اول یاد بوی بد دهان و بعد خواص زیاد آن برای سلامتی می‌افتیم. سیر سیاه از خانواده همان سیرهای سفید رنگی است که تقریباً در ترکیب بیشتر دستورهای غذایی و سس‌های خوشمزه پیدا می‌شود، با این تفاوت که بوی کمتر و مزه ملایم‌تری دارد. در این مقاله از به سراغ سیر سیاه رفته‌ایم تا با بررسی بیشتر این خوراکی، از خواص و تاثیر آن در سلامتی و لاغری اطلاعات به دست آوریم. همراه ما باشید. سیر سیاه چیست؟ سیر سیاه نوعی سیر است که از طریق فرآیند تخمیر طبیعی و با قرار دادن سیر تازه در شرایط رطوبت و حرارت متناوب برای مدت زمان طولانی، به دست می‌آید. این فرآیند باعث تغییر رنگ سفیده سیر به رنگ سیاه و تغییر در طعم و عطر آن می‌شود. سیر سیاه در طعم کمی شیرین‌تر و ملایم‌تر از سیر سفید …
- علمی و پزشکی
آلزایمر بیماری مغز، کبد و روده است
نتایج مطالعاتی که در نشست بین‌المللی انجمن آلزایمر در «آمستردام» ارائه شد، نشان داد که میکروبیوم روده روی سلامت مغز تاثیرگذار است. به گزارش سرگرمی برای همه به نقل از ایندیپندنت، یکی از این پژوهش‌ها نشان داد که یبوست مزمن روی توانایی شناختی (ادراکی) مغز تاثیر منفی می‌گذارد که شبیه به سه سال پیر شدن است و دو پژوهش دیگر ارتباط برخی باکتری‌های روده را با خطر ابتلا به زوال عقل ثابت کرد. شبکه خبری «ان‌بی‌سی» در گزارشی در این باره آورده است که این پژوهش‌ها به نقش احتمالی تجمع باکتری‌های «بد» در روده و تضعیف سلامت شناختی اشاره دارد. «کریستوفر وبر»، مدیر ابتکارهای علمی جهانی در انجمن آلزایمر گفت: می‌دانیم که دفع منظم مواد زائد از بدن برای سلامت ضروری است. اگر دفع به صورت منظم انجام نشود، ممکن است سموم در بدن بماند و به شکل‌های مختلفی بر سلامت تاثیر بگذارد. دیگر نباید آلزایمر را صرفا یک بیماری مغزی دانست، آلزایمر بیماری مغز، کبد و روده است.در یکی از این مطالعات که یبوست و زوال شناختی را بررسی می‌کند، داده‌های مربوط به حرکات روده و سلامت شناختی ۱۱۰ هزار نفر طی بیش از شش سال تجزیه و تحلیل شد. این پژوهش نشان داد که افراد مبتلا به یبوست مزمن …
- حوادث
فاجعه فرونشست در اصفهان/ نرخ فرونشست به ۱۸ سانتیمتر رسید
آفتاب‌‌نیوز : منصور شیشه فروش مدیرکل مدیریت بحران استانداری اصفهان با بیان اینکه فرونشست زمین در دشت اصفهان برخوار و دشت‌های پر خطر دیگر از جمله مهیار شمالی و جنوبی، کاشان، اردستان، فلاورجان، گلپایگان با استفاده از تکنیک دورسنجی و دستگاه‌های جی پی اس توسط سازمان‌های زمین شناسی، نقشه برداری و مرکز تحقیقات راه و مسکن و شهرسازی مورد ارزیابی قرار گرفته است، اظهار داشت: نرخ فرونشست محاسبه شده در دشت‌ها توسط سازمان زمین شناسی بین ۵ تا ۱۸ سانتیمتر در سال در مناطق مختلف تعیین شده است. او افزود: بر این اساس در سال ۱۴۰۱ مرکز تحقیقات راه و مسکن و شهرسازی گزارش مطالعاتی با هدف ارائه راهکارهای اجرایی کاهش خطرات فرونشست زمین در محدوده‌های سکونتگاهی اصفهان ارائه کرد که با توجه به طرح موضوع در جلسات ستاد مدیریت بحران استان و به منظور پیشگیری از آثار مخرب این پدیده و جلوگیری از بروز خسارات فرونشست زمین که به عنوان یک ابر چالش برای اصفهان تهدید جدی است، نیاز است ضمن توجه ملی برای پیشگیری و کنترل این پدیده اقداماتی توسط بخش‌های اجرایی در اسرع وقت در استان به اجرا درآید. نصب ایستگاه‌های سنجش فرونشست در ۲۵ نقطه استان اصفهان مدیرکل مدیریت بحران استانداری اصفهان تداوم انجام عملیات سنجش …