تجربه فرهنگی در امارات : از غذاها تا جشن ها و آداب و رسوم

اگر قصد سفر به امارات را دارید با ما همراه شوید تا در این سفر نه تنها شکوه و مدرنیتۀ دبی و ابوظبی را تجربه کنید بلکه در میان کوچه پس کوچه‌ها و قلب بیابان‌های امارات با لذت‌های فرهنگی غذاهای سنتی و آداب و رسوم جذاب این کشور نیز آشنا شوید. امارات به عنوان یکی از بهترین کشورهای آسیایی برای مهاجرت بیش از آنچه تصور می‌کنید جایی برای کشف تجربه‌های منحصر به فرد فرهنگی دارد. از عطر غذاهای ادویه‌دار تا شکوه جشن‌ها و مهمان‌نوازی اصیل مردمان بادیه‌نشین این مقاله پنجره‌ای تازه به دنیای فرهنگی این کشور برایتان باز می‌کند.

غذاهای اصیل اماراتی

غذاهای محلی اماراتی با عطر ادویه های خاورمیانه ای ترکیبی از طعم های سنتی و مدرن را در خود جای داده است. در قلب این تجربه غذاهایی مثل مچبوس و هریس قرار دارند. مچبوس غذای ملی امارات با برنج و ادویه جات خاصی مثل زردچوبه و زیره پخته می شود و به همراه گوشت بره یا مرغ سرو می شود؛ طعمی که کاملاً شما را غرق در فرهنگ اصیل این سرزمین می کند.

اگر به بازارهای سنتی و محلی دبی سر بزنید می توانید از غرفه های رنگارنگ حلوا و لقیمات امتحان کنید. لقیمات شیرینی گرد و کوچک و تردی است که در شیره خرما غوطه ور می شود و به شدت شیرین و لذیذ است. این دسر را معمولاً در جشن ها سرو می کنند و امتحان آن تجربه ای خاص از طعم و مزه های محلی امارات را برایتان به ارمغان می آورد.

نوشیدنی های گرم و سرد سنتی

از خوراکی های اصلی که بگذریم نمی توانیم به امارات سفر کنیم و قهوه عربی را از دست بدهیم. این نوشیدنی نماد مهمان نوازی اماراتی است و با عطر هل و گاهی زعفران یا دارچین به سبک سنتی در فنجان های کوچک سرو می شود. قهوه عربی همیشه همراه با خرما سرو می شود که طعم تلخ قهوه را با شیرینی طبیعی خرما ترکیب می کند و تجربه ای به یادماندنی به جای می گذارد.

جشن ها و مراسم فرهنگی

جشنواره های اماراتی بخش مهمی از فرهنگ این سرزمین را تشکیل می دهند و مردم با حضور در این جشن ها فرهنگ و ارزش های اصیل خود را زنده نگه می دارند. یکی از معروف ترین این جشن ها جشن ملی امارات است که در ۲ دسامبر هر سال برگزار می شود. در این روزها خیابان های شهرهای مختلف پر از پرچم ها و تزئینات رنگارنگ می شود و مردم با لباس های سنتی به خیابان ها می آیند. رقص های محلی مثل رقص العیاله که مردان با عصاهای بلند به دور هم حلقه می زنند نمادی از وحدت و همبستگی مردم امارات است.

ماه رمضان نیز از جمله مهم ترین رویدادهای مذهبی در امارات به شمار می رود. در این ماه مردم روزه می گیرند و شب ها بعد از افطار جشن های پر از نور و شادی در نقاط مختلف کشور برگزار می شود. از ویژه برنامه های ماه رمضان می توان به بازارهای شبانه و چادرهای مخصوص افطار اشاره کرد که در آن ها انواع غذاهای سنتی و دسرهای شیرین سرو می شود.

لباس های سنتی

لباس های اماراتی بلافاصله چشم هر گردشگری را به خود جلب می کنند. مردان با کندورا (لباس بلند و سفید رنگ) و زنان با عبایا و حجاب های مشکی که اغلب با هنر دست تزئین شده نه تنها به قوانین سنتی و مذهبی پایبند می مانند بلکه هویتی منحصر به فرد برای فرهنگ خود خلق کرده اند. با قدم زدن در بازارهای محلی می توانید نمونه های زیبایی از عباهای دست دوز و کندوراهای رنگارنگ را پیدا کنید که هرکدام نماد هنر و اصالت فرهنگ اماراتی است.

گشت وگذار در بازارهای سنتی

اگر به دبی یا ابوظبی سفر می کنید بازدید از بازارهای سنتی یا همان سوق ها را از دست ندهید. بازار طلا بازار ادویه و بازار پارچه نمونه هایی از این بازارها هستند که شما را با فضایی سرشار از عطر و رنگ به گذشته های پر رمز و راز خاورمیانه می برد. در این بازارها می توانید از نزدیک با فرهنگ تجاری قدیمی امارات آشنا شوید و صنایع دستی بی نظیر این منطقه را ببینید.

آداب و رسوم مهمان نوازی

یکی از جالب ترین بخش های سفر به امارات تجربه مهمان نوازی بادیه نشینان است. در امارات مهمان نوازی نه تنها یک ارزش فرهنگی بلکه بخشی از باورها و عادات روزمره مردم است. در کمپ های کویری بادیه نشینان معمولاً از مهمانان با قهوه عربی و خرما پذیرایی می کنند. این سنت قدیمی که ریشه در فرهنگ بادیه نشینی دارد نمادی از سخاوت و احترام به مهمان است. این طور که می گویند اگر به خیمه ای در دل کویر برسید بدون تعارف به شما خوشامد می گویند و با قهوه و خرما پذیرایی می کنند.

تجربه سافاری در کویر و بادیه نشینی

یکی از منحصر به فردترین تجاربی که در امارات می توانید داشته باشید سافاری در کویر و آشنایی با زندگی بادیه نشینان است. این تجربه شامل سوار شدن بر شتر استراحت در چادرهای سنتی و لذت بردن از موسیقی زنده عربی است. تماشای غروب خورشید در کویر و شب نشینی کنار آتش از لحظات ماندگار این تجربه خواهد بود. سافاری امارات شما را به دوران بادیه نشینی می برد و از سادگی و آرامش بیابان نهایت لذت را خواهید برد.

توصیه ها و نکات عملی

لباس مناسب بپوشید : اگر به جشن های محلی یا بازارهای سنتی می روید بهتر است لباس هایی با پوشش مناسب بپوشید تا راحت تر و با احترام به فرهنگ محلی گردش کنید.

آشنایی با زبان عربی : دانستن چند جمله عربی می تواند به شما کمک کند تا بیشتر مورد توجه و احترام مردم محلی قرار بگیرید. حتی کلماتی ساده مثل “شکریه” (تشکر) و “سلام علیکم” (درود) به ارتباط بهتر شما کمک می کند.

ساعات کار بازارها : بسیاری از بازارهای سنتی و فروشگاه ها در زمان نماز بسته می شوند بنابراین بهتر است بازدید خود را از این مکان ها قبل از نماز برنامه ریزی کنید.

پرسش و پاسخ

آیا شرکت در جشن ها و رویدادهای محلی برای گردشگران مجاز است؟
بله بسیاری از جشن ها و رویدادهای فرهنگی در امارات برای عموم و گردشگران باز است و می توانید در آن ها شرکت کنید. جشن هایی مانند روز ملی و ماه رمضان با فضای خاص خود پذیرای گردشگران هستند.

بهترین زمان برای سفر به امارات چه زمانی است؟
بهترین زمان برای سفر به امارات فصل زمستان است زمانی که هوا ملایم و دلپذیر است و می توانید از تمامی فعالیت های فضای باز مانند سافاری کویر و بازدید از بازارهای سنتی لذت ببرید.

چگونه می توانم از غذاهای اصیل اماراتی در سفر خود لذت ببرم؟
رستوران های سنتی در دبی و ابوظبی یا حتی چادرهای مخصوص افطار در ماه رمضان بهترین مکان ها برای چشیدن غذاهای اصیل اماراتی هستند. می توانید غذاهای معروفی مثل مچبوس هریس و لقیمات را در این مکان ها پیدا کنید.