ویتامین
- علمی و پزشکی
ویتامینی که کمبودش باعث ترک خوردن پا ها می شود
آفتاب نیوز : ترک خوردن پاشنه پا برای خیلی از افراد ممکن است پیش بیاید اما دلایلش شاید در افراد مختلف متفاوت باشد. مشکل اینجاست که اگر ترک ها به لایه های عمیق تر پوست می رسند می توانند دردناک و آزاردهنده شوند. ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان از سلول های شما محافظت می کند و کمک می کند عمر طولانی تری داشته باشند. همچنین در حفظ سلامت پوست و تقویت سیستم ایمنی موثر است. ویتامین E در رژیم غذایی از کلاژن در برابر فرآیند های بیولوژیکی مرتبط با پیری پوست و همچنین اثر خشکی بر روی پوست محافظت می کند. خشکی پوست به نوبه خود می تواند خطر ابتلا به ترک پاشنه پا را افزایش دهد. منابع غذایی خوب ویتامین E عبارتند از: روغن هایی مانند روغن جوانه گندم روغن فندق روغن آفتابگردان و روغن بادام تخمه آفتابگردان آجیل هایی مانند بادام فندق و آجیل کاج ماهی قزل آلا آووکادو و انبه. کمبود ویتامین E در افرادی که اختلالات گوارشی ندارند مانند بیماری کرون یا فیبروز کیستیک که هضم یا جذب مناسب چربی را دشوار می کند نادر است. دریافت ناکافی ویتامین B-۳ ممکن است شما را در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری پلاگرا قرار …
- علمی و پزشکی
تأثیر ویتامین ب ۱۲ بر مغز سالمندان
یافته های جدید پژوهشگران نشان می دهد افراد مسنی که ویتامین ب ۱۲ (B۱۲) آنها کم یا حتی در محدوده «طبیعی» است دارای علائم زوال شناختی و آسیب مغزی هستند و تفکر و زمان واکنش آنها کندتر است؛ آنها معتقدند محدوده تعریف شده برای ویتامین ب۱۲ منسوخ شده است. آفتاب نیوز : وبگاه سای تِک دِیلی در گزارشی آورده است: دریافت مقدار توصیه شده ویتامین ب ۱۲ برای ساخت دی اِن اِی گلبول های قرمز و بافت عصبی ضروری است؛ اما یافته های پژوهش جدید نشان می دهد که تأمین حداقل نیاز بدن به ویتامین ب ۱۲ ممکن است کافی نباشد؛ به ویژه برای افراد مسن. در واقع پایین بودن میزان ویتامین ب ۱۲ بدن یا حتی اندازه طبیعی آن ممکن است احتمال ابتلا به اختلالات شناختی را افزایش دهد. ویتامین ب ۱۲ بیشتر در غذا های با منشأ حیوانی یافت می شود. بهترین منابع این ویتامین گوشت (گوشت گاو و بره) ماهی (ماهی آزاد ماهی تن قزل آلا) محصولات لبنی (شیر پنیر ماست) و تخم مرغ هستند غذا های گیاهی غنی شده مانند غلات مخمر های تغذیه ای و جایگزین های شیر گیاهی نیز ممکن است ب ۱۲ را به خصوص برای گیاه خواران تأمین کنند. پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا …
- اجتماعی
تاثیر کمبود ویتامین D در زنان باردار
نتایج یک مطالعه نشان می دهد سطح پایین ویتامین D در طول سه ماهه اول بارداری با نرخ بالاتر زایمان زودرس و کاهش رشد طولی جنین همراه بوده است. به گزارش سرگرمی برای همه بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت طبق یک مطالعه جدید سطح ویتامین D مادر در سه ماهه اول با رشد جنین و نتایج بارداری مرتبط است. سطح پایین ویتامین D در طول سه ماهه اول بارداری با نرخ بالاتر زایمان زودرس و کاهش رشد طولی جنین همراه بوده است. این تحقیق که توسط پژوهشگران دپارتمان علوم تغذیه دانشگاه Penn State انجام شده نشان می دهد در زنان با کمبود ویتامین D سه ماهه اول بارداری یا حتی پیش از بارداری زمان های بحرانی برای مداخله جهت بهبود نتایج بارداری است. براساس نتایج این مطالعه بیش از ۲۵ درصد از زنان باردار یا شیرده دارای سطوح ویتامین D پایین تر از مقادیر توصیه شده هستند. اهمیت ویتامین D در رشد اسکلتی جنین عملکرد ایمنی مادر در لایه جنینی و رشد جفت در زنان باردار را نشان داده است. ویتامین D در اوایل دوران بارداری برای رشد و تکامل بسیاری از بافت ها لازم است. پژوهشگران دانشگاه Penn State با همکاران خود در دانشگاه یوتا آزمایش نمونه های خونی ۳۵۱ زن را بررسی کردند. سطوح ویتامین دی کمتر از ۵۰ nmol/L نشان دهنده ناکافی بودن …
- علمی و پزشکی
پنج علامت کمبود ویتامین که در صورت تان قابل دیدن است
آفتاب نیوز : غالبا کمبود ویتامین ها با آزمایش خون قابل تشخیص هستند اما گاهی اوقات برخی کمبود ها از طریق پوست مو و ناخن ها قابل تشخیص هستند. به گفته محققان پنج نشانه کمبود ویتامین به راحتی از طریق دیدن صورت امکان پذیر است که در ادامه اشاره می شود. چشم های پُف کرده معمولا بعد از بیدارشدن از خواب چشم ها پف کرده هستند. با این حال پف بیش از حد زیاد ممکن است نشانه کمبود ید در بدن باشد. طبق مطالعه سال ۲۰۰۶ بین مصرف ید و بیماری تیروئید ارتباط وجود دارد و کمبود آن منجر به خستگی کوفتگی و چشم های پف کرده می شود. سایر علائم کمبود ید شامل خشکی پوست اضافه وزن و ناخن های شکننده است. مواد خوراکی حاوی ید: قره قاط ماست سیب زمینی توت فرنگی و لوبیا. پوست رنگ پریده چهره رنگ پریده می تواند نشانه نیاز شما به مصرف ویتامین B ۱۲ بیشتر باشد. فقدان این ویتامین می تواند در پوست اشکار شده و احساس خستگی به همراه داشته باشد. علامت دیگر کمبود این ویتامین زبان کاملا صاف است. مواد خوراکی حاوی ویتامین B ۱۲: ماهی سالمون گوشت قرمز غلات فرآوری شده ماست و پنیر سوئیسی. موی خشک موی خشک …
- علمی و پزشکی
سرد شدن دست و پا نشانه کمبود این ویتامین هاست
آفتاب نیوز : اگر برای شما هم سؤال است که سردی دست و پا کمبود کدام ویتامین است در این مقاله از بیتوته به بررسی دلایل ویتامین های مؤثر و راهکار های بهبود این مشکل خواهیم پرداخت. احساس سردی در دست ها و پا ها یکی از مشکلات شایع است که بسیاری از افراد به آن دچار می شوند. این مشکل می تواند به دلایل مختلفی از جمله اختلالات گردش خون استرس کمبود برخی مواد مغذی و ویتامین ها رخ دهد. در این مقاله به بررسی ارتباط سردی دست و پا با کمبود ویتامین ها پرداخته و راهکار هایی برای مقابله با آن ارائه خواهیم کرد. کمبود کدام ویتامین ها باعث سردی دست و پا می شود؟ ویتامین B ۱۲ کمبود ویتامین B ۱۲ یکی از عوامل اصلی سردی دست و پا است. این ویتامین نقش مهمی در سلامت اعصاب و تولید گلبول های قرمز خون دارد. کمبود آن می تواند منجر به کاهش اکسیژن رسانی به اندام ها شود که احساس سردی را به دنبال دارد. ویتامین D ویتامین D به تنظیم جریان خون و حفظ سلامت عروق کمک می کند. کمبود آن می تواند گردش خون را تحت تأثیر قرار داده و باعث احساس سردی در اندام ها …
- علمی و پزشکی
بهترین ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن
آفتاب نیوز : ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد زمانی تولید می شوند که بدن شما در معرض مواد سمی و سرطانی مانند دود سیگار و اشعه های خورشید قرار گیرد. با وجود تمام این مزایا شواهد محدودی برای حمایت از این تصور وجود دارد که مصرف دز های اضافی ویتامین C می تواند به طور موثری از سرماخوردگی های معمولی جلوگیری کند. برای اکثر مردم مصرف مکمل خوراکی ویتامین C روزانه از طریق قرص پودر نوشیدنی یا آدامس ممکن است چندان مفید نباشد زیرا ممکن است آن را به طور طبیعی از رژیم غذایی خود دریافت کنید. بدن ما ویتامین C را به تنهایی تولید نمی کند اما بسیاری از غذا هایی که می خوریم حاوی این ویتامین است. ممکن است با شنیدن نام ویتامین C ابتدا مرکبات به ذهنمان خطور کند اما غذا هایی مانند سیب زمینی اسفناج گوجه فرنگی انواع توت ها و سایر میوه ها و سبزیجات با رنگ روشن هم سرشار از این ویتامین هستند. برخلاف تصور رایج فلفل دلمه ای نارنجی سه برابر بیشتر از یک پرتقال ویتامین C دارد. دریافت روزانه میوه و سبزیجات بسیار …
- علمی و پزشکی
مکمل های این ویتامین فشار خون را در سالمندان چاق کاهش می دهند
آفتاب نیوز : اما محققان گزارش دادند که مصرف بیش از دوز توصیه شده روزانه ویتامین D مزایای سلامتی اضافی نخواهد داشت. این یافته ها در مجله انجمن غدد درون ریز منتشر شده است. دکتر غاده الحاج فلیحان از مرکز پزشکی دانشگاه آمریکایی بیروت در بیروت لبنان گفت: «مطالعه ما نشان داد که مکمل ویتامین D ممکن است فشار خون را در زیرگروه های خاصی مانند سالمندان افراد مبتلا به چاقی و احتمالاً کسانی که سطح ویتامین D کمتری دارند کاهش دهد.» در توضیحات اولیه محققان گفتند که مطالعات قبلی کمبود ویتامین D را با افزایش خطر فشار خون بالا مرتبط کرده اند اما شواهد قطعی مبنی بر اینکه مصرف مکمل های ویتامین D می تواند به کاهش فشار خون کمک کند در دست نیست. مقدار توصیه شده روزانه ویتامین D ۶۰۰ واحد بین المللی یا حدود ۱۵ میکروگرم است. در این مطالعه محققان سلامت ۲۲۱ سالمند مبتلا به چاقی را بررسی کردند که به مدت یک سال یا ۶۰۰ واحد بین المللی یا ۳۷۵۰ واحد بین المللی ویتامین D روزانه مصرف می کردند. نتایج نشان داد که این مکمل ها فشار خون را کاهش داده اند اما دوز های بالاتر هیچ مزیت اضافی نداشته است. دکتر الحاج فلیحان در …
- اجتماعی
آیا ویتامین C در زمان بیماری به ما کمک می کند؟
ویتامین C از سیستم ایمنی ما حمایت می کند به بدن کمک می کند تا زخم ها را التیام بخشد از مفاصل ما محافظت می کند و نقش مهمی نیز در تشکیل کلاژن دارد. به گزارش سرگرمی برای همه ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد زمانی تولید می شوند که بدن شما در معرض مواد سمی و سرطانی مانند دود سیگار و اشعه های خورشید قرار گیرد. با وجود تمام این مزایا شواهد محدودی برای حمایت از این تصور وجود دارد که مصرف دزهای اضافی ویتامین C می تواند به طور موثری از سرماخوردگی های معمولی جلوگیری کند. برای اکثر مردم مصرف مکمل خوراکی ویتامین C روزانه از طریق قرص پودر نوشیدنی یا آدامس ممکن است چندان مفید نباشد زیرا ممکن است آن را به طور طبیعی از رژیم غذایی خود دریافت کنید. بدن ما ویتامین C را به تنهایی تولید نمی کند اما بسیاری از غذاهایی که می خوریم حاوی این ویتامین است. ممکن است با شنیدن نام ویتامین C ابتدا مرکبات به ذهنمان خطور کند اما غذاهایی مانند سیب زمینی اسفناج گوجه فرنگی انواع توت ها و سایر میوه ها …
- علمی و پزشکی
کدام عضو تعادل ویتامین را در بدن کنترل می‌کند؟
آفتاب‌‌نیوز : قبلاً تصور می‌شد که وظیفه سایر اعضای بدن از جمله کبد و کلیه است که تعادل ویتامین‌ها را در بدن ایجاد کنند، اما این اولین باری است که دانشمندان نقش مغز را در تنظیم ویتامین‌ها شناسایی می‌کنند و می‌تواند پیامد‌هایی برای تشخیص و درمان بیماری‌های مرتبط با ویتامین از کم خونی تا ناباروری و نابینایی داشته باشد. این مطالعه ابتدا روی موش‌ها انجام شد و نشان داد که ناحیه‌ای از مغز به نام هیپوتالاموس ممکن است مسئول کنترل سطوح ویتامین A باشد و ممکن است کنترل عملکرد ویتامین A در سراسر بدن از بالا به پایین وجود داشته باشد. این مطالعه که توسط پروفسور پیتر مک کافری و دکتر پیتر ایکیانوسیمه ایموئی انجام شده و در iScience منتشر شده است، برای اولین بار نشان می‌دهد که هیپوتالاموس، که بسیاری از سیستم‌های بدن از جمله دما، اشتها و تشنگی را تنظیم می‌کند، در کنترل ویتامین‌ها در بدن نقش دارد. مانند همه ویتامین‌ها، ویتامین A که به نام رتینول نیز شناخته می‌شود، برای زندگی ضروری است، بخصوص برای بینایی، سیستم ایمنی، تولید مثل، رشد و تکامل جنین و همچنین عملکرد بسیاری از اندام‌ها از جمله قلب، ریه‌ها و مغز. اخیراً ویتامین A برای بقای سلول‌های مغز مهم تلقی شده است …
- علمی و پزشکی
این ویتامین‌ها را بخورید و لاغر بمانید
آفتاب‌‌نیوز : باید بدانیم که در زمینه کاهش وزن و جلوگیری از چاقی، برخی ویتامین‌ها موثر هستند. این ویتامین‌ها برای پیشگیری از پرخوری و کاهش اشتها بسیار موثرند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، رایج‌ترین ویتامین‌هایی که کاهش مصرف آنها منجر به کاهش اشتها و پرخوری شما می‌شود، شامل موارد زیر هستند: _ امگا۳: کمبود این اسید چرب ضروری باعث هوس غذایی می‌شود. نوع EPA و DHA امگا۳ که بهترین نوع محسوب می‌شوند. امگا ۳در ماهی‌های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو و دانه‌های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا ۳ هستند. _ روی: سطح این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است. کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر می‌گذارد و باعث می‌شود شکر و نمک بیشتری در غذا‌های خود استفاده کنید. برای تامین این ماده معدنی مواد غذایی همچون جگر، گوشت مرغ، تخم مرغ، لوبیا سبز و مغز میوه بخورید. _ ویتامین ب: این ویتامین نقش مهمی در مدیریت استرس و افسردگی ایفا می‌کند. به طور خلاصه مصرف این ویتامین منجر به بهبود خلق و خوی و افزایش احساس خوب خواهد شد. هنگامی که شما به …