نمک
- فرهنگ و هنر
ثبت پرونده «حماسه آزادسازی خلیج فارس» و تهیه اطلس گنبدهای نمکی خلیج فارس
رئیس پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری با تأکید برگسترش انجام پژوهش های میراث فرهنگی در حوزه خلیج فارس از پژوهش های باستان شناسی در کرانه ها و جزایر خلیج فارس تهیه اطلس جامع گنبدهای نمکی خلیج فارس و مشارکت در ثبت پرونده حماسه آزادسازی خلیج فارس خبر داد. به گزارش سرگرمی برای همه به نقل از روابط عمومی پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری محمد ابراهیم زارعی با تشریح فعالیت های انجام شده برای شناساندن جایگاه خلیج فارس و معرفی ارزش های میراث فرهنگی و قابلیت های گردشگری آن در حوزه های باستان شناسی حفاظت و مرمت مردم شناسی ابنیه و بافت زبان شناسی میراث طبیعی هنرهای سنتی ثبت آثار تاریخی و … به برخی برنامه های پیش روی این پژوهشگاه در اشاره کرد. رئیس پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری با بیان اینکه امسال انجام پژوهش های حوزه خلیج فارس دریای مکران و دریای کاسپین در اولویت پژوهشکده باستان شناسی قرار دارد به بیان برخی از برنامه های پیش روی این حوزه همچون «بررسی های فراگیر در کرانه ها و جزایر دریای پارس» «بررسی روشمند باستان شناسی سواحل و پس کرانه های مکران شامل استان های هرمزگان و سیستان و بلوچستان» و «بررسی باستان شناسی قشم کیش و هندُرابی» پرداخت. این باستان …
- علمی و پزشکی
تست خانگی بارداری با نمک چیست و تشخیص آن درست است؟
تست بارداری خانگی با نمک در روزگار قدیم، زنان عموما باید منتظر نشانه‌هایی مانند دیر شدن قاعدگی، تهوع صبحگاهی، خستگی مفرط و بزرگ شدن شکم می‌شدند تا با اطمینان از وضعیت بارداری خود مطلع شوند. اما علاوه بر این نشانه‌ها، ممکن است چیزهایی مبنی بر تست‌های بارداری خانگی با استفاده از نمک شنیده باشید. این تست نمکی چگونه کار می‌کند و چقدر قابل اعتماد است؟ در این مقاله هر آنچه را که باید درباره تست بارداری خانگی با نمک بدانید، در اختیار شما قرار می‌دهیم. تا انتها همراه ما باشید. مواد و وسایل موردنیاز برای تست بارداری خانگی با نمک بر اساس منابع مختلف، که البته هیچ کدام از آنها اعتبار علمی ندارند، برای انجام تست بارداری خانگی بانمک به موارد زیر نیاز دارید: یک کاسه یا فنجان کوچک و تمیز برای جمع‌آوری ادرار یک کاسه یا فنجان کوچک و تمیز برای مخلوط ادرار شما و نمک دو قاشق غذاخوری نمک سفید معمولی:در حالت ایده‌آل، از یک کاسه یا فنجان شفاف استفاده کنید تا بهتر بتوانید نتایج را ببینید. نوع نمک نیز در این روش مشخص نشده است؛ بنابراین، ما فرض می‌کنیم که انواعی مانند نمک آبی سمنان و نمک صورتی هیمالیا برای این تست غیرقابل استفاده هستند. مواد و …
- علمی و پزشکی
ایرانی‌ها روزی ۹ گرم نمک می خورند
میانگین مصرف روزانه نمک در کشور ۹ گرم در روز است که باید این میزان به زیر ۵ گرم در روز برسد. به گزارش سرگرمی برای همه، دکتر کوروش اعتماد، مدیرکل دفتر بیماری‌های غیر واگیر وزارت بهداشت در مورد پویش ملی سلامت و چاقی و نمک خوری مردم ایران ضمن بیان این مطلب گفت: وزارت بهداشت در اجرای پویش ملی سلامت در قدم اول تشخیص زودرس را در دستور کار قرار داد و در فاز اول طرح غربالگری فشار خون و دیابت، ویژه افراد بالای ۱۸ سال را تا پایان دی ماه سال جاری اجرا کرد. وی افزود: در اجرای طرح پویش ملی سلامت ( غربالگری دیابت و فشار خون بالا) میانگین سن تشخیص ۵ سال زودتر از زمان عادی بود که این امر باعث می‌شود بیماری زودتر کنترل و عوارض بیماری به تاخیر بیفتد. اعتماد با بیان اینکه رویکرد بعدی وزارت بهداشت پیشگیری از پرفشاری خون و دیابت است گفت: باید به مردم فرصت داد تا ذائقه خود در مصرف بیش از حد نمک را تغییر دهند. مدیرکل دفتر بیماری‌های غیر واگیر وزارت بهداشت اذعان داشت: یکی از راه‌های مشارکت مردم در تغییر ذائقه و کم کردن میزان نمک مصرفی برگزاری پویش سلامت ملی و تغذیه سالم است. وی …
- علمی و پزشکی
مراقب نمک پنهان غذا‌ها باشید
آفتاب‌‌نیوز : دکتر احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درخصوص میزان نمک مصرفی روزانه، گفت: یک فرد سالم باید در طول روز بین ۳ تا ۵ گرم نمک مصرف کند که این مقدار فقط نمکی که ما به غذا اضافه می‌کنیم، نیست، بلکه از کل موادغذایی که یک فرد در طول روز مصرف می‌کند، باید دریافت کند که اکثریت مردم از این موضوع آگاهی ندارند. وی افزود: نمک از دو عنصر سدیم و کلر تشکیل شده است، سدیم عامل مهمی در حفظ فشارخون است که اگر بیش از اندازه مصرف شود، فرد دچار پرفشاری خون، بیماری‌های قلبی و عروقی و پوکی استخوان و بیماری‌های کلیوی می‌شود. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه عوامل اصلی مصرف نمک (سدیم) در رژیم غذایی به بافت فرهنگی و عادات غذایی یک جمعیت بستگی دارد، ادامه داد: سدیم به طور طبیعی در انواع غذا‌ها مانند شیر، گوشت و سبزیجات وجود دارد. همچنین به مقدار زیاد در غذا‌های فرآوری شده مانند نان ها، گوشت‌های فرآوری شده و اسنک و همچنین در چاشنی‌ها مانند رب، سس گوجه فرنگی، سس مایونز نیز یافت می‌شود. وی گفت: در سدیم نیز گلوتامات وجود دارد که به عنوان یک افزودنی غذایی در بسیاری …
- علمی و پزشکی
کاربرد نمک اپسوم (سولفات منیزیم) در پرورش ماهی
نمک اپسوم مصارف خانگی زیادی دارد که یکی از آنها استفاده روی گیاهان است. اما آیا خوب است؟ و آیا باید از نمک اپسوم در گیاهان آپارتمانی استفاده کنید؟ استفاده از نمک اپسوم در باغ چیز جدیدی نیست. این عمل در واقع در سالیان گذشته وجود داشته است. دلیل استفاده از نمک اپسوم در گیاهان، شکوفایی و رشد گیاه و استفاده از پمپ هوا است. استفاده از نمک اپسوم در گیاهان خانگی نمک اپسوم یا ترکیب سولفات منیزیم (MgSO4) یک ماده رایج در بسیاری از خانه ها است. بسیاری از منابع دلیل استفاده از این ترکیب و مزایای آن را رشد بهتر گیاه ذکر کرده اند. در ادامه بیشتر به این موضوع می پردازیم. شکوفایی بهتر استفاده از نمک در گیاهان خانگی باعث شکوفایی و تولید میوه بیشتری می شود. برخی می گویند که حتی باعث بهبود طعم سبزیجات و میوه ها نیز می شود. جذب مواد مغذی را افزایش می دهد. ثابت شده است که سولفات منیزیم باعث افزایش توانایی جذب مواد مغذی ضروری از جمله نیتروژن و فسفر توسط گیاه می شود. شاخ و برگ پرپشت تر با نمک اپسوم گیاهانی که در خاک هایی با کمبود منیزیم رشد می کنند برگ های ضعیفی دارند. ترکیب موجود در …
- علمی و پزشکی
تاکید سازمان جهانی بهداشت بر کاهش مصرف نمک
سازمان جهانی بهداشت (WHO) در گزارش تازه‌ای درباره فواید کاهش مصرف نمک برای سلامتی اعلام کرد: جهان در حال دور شدن از هدف خود برای کاهش ۳۰ درصدی مصرف نمک در سطح بین‌المللی تا سال ۲۰۲۵ است. به گزارش سرگرمی برای همه به نقل از شبکه خبری بی بی سی، در این گزارش تاکید شده است که اگرچه تمام ۱۹۴ کشور عضو WHO به هدف تعیین شده در سال ۲۰۱۳ متعهد شدند اما فقط ۵ درصد از کشورهای عضو این سازمان با اجرای سیاست‌های اجباری و جامع، توانسته‌اند کاهش مصرف سدیم را عملی کنند. کارشناسان این سازمان در گزارش مزبور خاطر نشان کرده‌اند: این پیشرفت کُند بوده و تنها چند کشور توانسته اند مصرف سدیم را کاهش دهند اما هیچ کشوری نتوانسته به طور کامل به هدف تعیین شده دست یابد. به گفته موسسه سنجش و ارزیابی سلامت، سدیم یک ماده مغذی ضروری است اما مصرف بیش از حد آن خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس را در افراد افزایش می دهد و هر ساله باعث حدود دو میلیون مرگ زودهنگام در سراسر دنیا می شود. در حالی که منبع اصلی سدیم، نمک خوراکی (سدیم کلرید) است اما طعم دهنده‌های دیگری مانند سدیم گلوتامات نیز از …