زعفران
-
عمومی
چگونه زعفران تقلبی را از اصل بشناسیم
زعفران پای ثابت غذاهای ایرانی‌ست؛ اما در بازار پرسود این طلای سرخ، نحوه تشخیص زعفران اصل از تقلبی بسیار سخت است. به‌قول استاد شهریار: جان چه باشد که به بازار تو آرد عاشق، قیمت ارزان نکنی گوهر زیبایی را. برای داشتن زعفران اصل هم نمی‌توانید انتظار قیمتی پایین‌تر از ارزش واقعی آن را در نظر بگیرید.اگر برای شما هم نحوه تشخیص زعفران اصل دشوار است و بارها شده که بعد از پرداخت هزینه زیاد بابت خرید زعفران، فهمیده‌اید که سرتان کلاه رفته است و زعفران تقلبی خریده‌اید، می‌توانید با شناخت نحوه تشخیص زعفران اصل از تقلبی، جلوی سودجویی فروشندگان متقلب را بگیرید. نحوه تشخیص زعفران اصل از تقلبی چگونه است؟ بسیاری از مردم در مورد فواید زعفران شنیده‌اند. با این حال، درک چگونگی شناسایی نخ‌های زعفران خالص و نحوه تشخیص زعفران اصل می‌تواند گیج‌کننده باشد. زعفران قیمت بسیار بالایی دارد و به همین دلیل مهم است که در هنگام خرید زعفران بدانید برای چه چیزی هزینه می‌کنید و مطمئن شوید که محصولی با کیفیت بالا و با بهترین بو، طعم و رنگ دریافت می‌کنید. کیفیت و قدرت زعفران به نحوه برداشت و دسته‌بندی آن و همچنین مدت‌زمانی که از برداشت می‌گذرد بستگی دارد. هر قسمت از نخ زعفران، نقش خاص …
-
عمومی
از کجا بهترین زعفران ایرانی را بخریم؟
بهترین برندهای زعفران در ایران از نظر قیمت و کیفیت کدام است؟ بهترین برند برای خرید زعفران کدام است؟ اگر شما این سوال برایتان پیش آمده با ما در آنا قاین همراه شوید تا شما را با خواص این گیاه و بهترین مارک زعفران ایران آشنا کنیم. زعفران یا طلای سرخ یکی از ادویه‌های پرکابرد و پرخاصیت در صنایع غذایی است که حجم بالایی از آن در ایران تولید شده و به سایر کشورها صادر می‌شود. این گیاه به‌دلیل مراحل کاشت، داشت و برداشت حساس و پرزحمتی که دارد، از قیمت بالایی هم برخوردار است. هرچند زعفران ادویه‌ای گران‌قیمت محسوب می‌شود اما اگر با کیفیت و به ویژه از نوع سرگل باشد، مقدار کمی از آن برای حجم زیادی از غذا کافی بوده و تا مدت نه‌چندان کوتاهی کارتان را راه می‌اندازد. قبلا در مورد روش برایتان گفته بودیم. در ادامه به بررسی انواع و قیمت زعفران ایرانی پرداخته و بهترین برند زعفران در ایران را معرفی می‌کنیم. خواص درمانی زعفران از کاربردهای زعفران می‌توان به خاصیت آنتی‌اکسیدانی، درمان بی‌خوابی، پیشگیری و درمان انواع سرطان، درمان دیابت، کاهش اشتها و کاهش وزن و دارویی برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی اشاره کرد. زعفران اگر از کیفیت بالایی برخوردار باشد، به هضم …
-
ورزشی
تهیه شیوه‌نامه بهداشتی برداشت زعفران
محمدجواد آواد صیغه اسلامی در گفت و گو با خبرگزاری دولتی آنا در بیرجند ، رعایت مراحل بهداشتی مربوط به برداشت زعفران را ضروری دانست. بر اساس مطالعات انجام شده ، یکی از دلایل اصلی افزایش تعداد بیماری های قلبی و عروقی در این روزها روش برداشت محصولات استراتژیک کشاورزی از جمله زعفران بوده است. رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی ، گیاهی و دامی دانشگاه آزاد اسلامی استان خراسان جنوبی افزود: بنابراین ، برای جلوگیری از شیوع بیماری ایسکمیک قلب ، این مرکز مطابق با ماموریت منطقه ای خود یک روش بهداشتی محصول زعفران را توسعه داده است. وی با تاکید بر مهمترین نکات روش مراقبت های بهداشتی ، توضیح داد: فقط کارمندان را از فعالیتهای مختلف در آفریقا معذور کنید تا قبل از شروع کار دستورالعمل های بهداشتی صاحبان را رعایت کنند. ماسک در تمام مراحل ، استفاده از دستکش از عوض معمولی یا صابون دست و شستشو با آب (یا ضدعفونی دست) هر ساعت در تمام مراحل ؛ ریختن روی پارچه تمیز و ترجیحاً سفید ، ظروف حاوی گل را با مایع ظرفشویی بعد از هر بار استفاده ، روزانه بشویید. در دفن بهداشتی برگ زعفران. یکی از موضوعات مهم سیاست سلامت است. انتهای پیام / 4078/4062 /