تغذیه

  • علمی و پزشکیتغذیه

    درمان پوسته پوسته شدن صورت مردان

    چرا پوست صورت پوسته پوسته می‌شود؟ رایج‌ترین دلایل برای این مشکل عبارتند از: شرایط آب و هوایی  هر چه دمای هوا در فصل‌های سرد سال کاهش پیدا می‌کند، رطوبت نیز کمتر شده و پوست خشک و خشک‌تر می‌شود. همچنین شرایطی مانند باران و باد نیز رطوبت را از پوست صورت دفع کرده و منجر به ایجاد پوسته های خشک در بخش‌های مختلف بدن از جمله صورت می‌شود. توصیه متخصصان ما استفاده از کرم پودر گلدن بل و ضد آفتاب به صورت همزمان می باشد. آسیب اشعه ماوراء بنفش اگر اخیراً آفتاب زده شده‌اید، پوسته پوسته شدن می‌تواند نشانه پوست آسیب دیده از اشعه ماوراء بنفش باشد. اشعه ماوراء بنفش باعث اختلال در عملکرد سلول‌های پوستی و ایجاد خشکی شدید می‌شود. در این شرایط پوست به شدت مستعد ابتلا به ترک خوردگی و پوسته پوسته شدن است. با تینت لب گلدن بل می توانید لبهای خود را از این آسیب محافظت کنید. محصولات پوستی خشن بعضی از محصولات پوست دارای رایحه‌ها و رنگ مصنوعی هستند. هر چه محصول مورد نظر دارای عناصر شیمیایی بیشتر و قوی‌تر باشد، احتمال پوسته پوسته شدن پوست صورت شما نیز بیشتر است. در این صورت بهتر است هر چه زودتر محصولاتی که استفاده می‌کنید را با …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    چرا توت‌فرنگی‌ها عطر و طعم قبل را ندارند؟

    آیا تاکنون از طعم یک توت فرنگی با وجود ظاهر سرخ و پرخ و خوشرنگ آن سرخورده شده‌اید؟ علت این مسئله ممکن است استفاده از برخی حشره‌کش‌های خاص باشد. یک مطالعه منتشر شده در نشریه «شیمی غذا و کشاورزی» توسط جامعه شیمی آمریکا (ACS) کشف کرده است که دو قارچ‌کُش (fungicides) مورد استفاده گسترده برای پرورش توت فرنگی می‌توانند بر مکانیزم‌های سلولی تاثیر بگذارند و در نتیجه موجب کاهش طعم و مزه و ارزش غذایی توت فرنگی بشوند. مزه و عطر یک میوه از جمله توت فرنگی مشخص کننده پروفایل مزه آن است. شیرینی یک میوه معمولا ناشی از تمرکز گلوکز یا فروکتوز محلول است در حالی که عطر منحصر به فرد آن نتیجه ترکیبات ناپایداری مانند استر (esters) و ترپن (terpenes) است. بعلاوه، میوه‌ها اغلب غنی از مواد مغذی مانند ویتامین ث، اسید فولیک و آنتی اکسیدان هستند. اما به این علت که قارچ‌کش‌ها طراحی شده‌اند تا فرایند‌های سلولی قارچ‌های زیان‌آور را مختل سازند، ممکن است که بطور تصادفی در این فرایند‌ها در محصولات (کشاورزی و باغداری) نیز مداخله کرده و از تولید این طعم و عطر‌های مهم و ترکیبات تغذیه‌ای جلوگیری کنند. از این رو «جینلینگ دیائو» و همکارانش درصدد تحقیق در این خصوص برآمدند که دو حشره …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    عکس | ترس سی ان ان از مهندسی معکوس این سلاح جنجالی جنگ اوکراین توسط ایران!

    به گزارش خبرگزاری سرگرمی برای همه، موشک دوش پرتاب استینگر موشکی است که از دوره جنگ با عراق در اختیار نیروهای مسلح قرار داشته و در سال های اخیر ، سامانه موشکی میثاق بر اساس تکنولوژی همین موشک های دوش پرتاب توسعه یافته و رقیبی جدی برای نمونه های خارجی خود است. استینگر چیست؟ موشک دوش پرتاب استینگر موشک زمین به هوای آمریکایی قابل حمل توسط یک سرباز است. موشکی با قابلیت حرارت یاب که هدف را تا اصابت دنبال می کند. این موشک در شرکت جنرال داینامیکس طراحی شده و از سال ۱۹۸۱ به خدمت نظامی در ارتش ایالات متحده درآمده است. ارتش های بیش از ۳۰ کشور دنیا توانسته اند این موشک را از شرکت سازنده خریداری کنند و تعداد زیادی از جنگنده های مختلف در جنگ های سال های اخیر به وسیله این موشک انداز سرنگون شده اند. بیش از ۲۷۰ سرنگونی موفق جنگنده ! استینگر در حال حاضر در سه کارخانه تولید می شود . در آمریکا در شرکت ریتیون ریتیون، در آلمان در شرکت نی ای دی اس و در ترکیه در شرکت راکتسان تولید می‌شود و تاکنون ۷۰ هزار موشک از آن تولید شده‌است. استینگر اگرچه موشکی دوش پرتاب است اما قابلیت نصب بر …

  • فرهنگ و هنرتغذیه

    آیا امام زمان(عج) قرار است پس ظهور، از ۱۰۰۰ نفر، ۹۹۹ نفر را بکشد؟

    سرگرمی برای همه/قم یک امام پژوه به تشریح و پاسخ به شبهه کشتار مردم در زمان ظهور امام عصر (عج) پرداخت. محمدکاظم اسماعیلی، در گفت‌وگو با سرگرمی برای همه عنوان کرد: در طول تاریخ اسلام، به‌ویژه در سده‌های اول آن، جعل روایت و نسبت دادن آن به رسول خدا (ص) در روایات اهل سنت، امری شایع بوده است. جاعلان با روایات ساختگی، حاکمان و خلفا را در رسیدن به مقاصد شوم شان و مشروعیت بخشیدن به حکومت‌های نامشروع شان یاری می‌کردند. وی ادامه داد: طبیعی است که مهدویت به‌ عنوان یک عقیده قطعیِ مسلمانان، از این قاعده جدا نبوده و این حاکمان ظالم و غاصب برای توجیه عملکردهای خود تلاش می‌کردند که روایاتی را جعل و همین کردار و رفتار را به‌ پیامبر خدا و اهل‌بیت آن حضرت نیز نسبت دهند تا به مسلمانان بقبولانند که اگر ما این کارها را انجام می‌دهیم، پیامبر خدا نیز انجام داده و مهدی موعود نیز انجام خواهد داد. وی بیان کرد: وجه دیگر جعل روایات، ناامید ساختن مردم نسبت به موضوع مهدویت است بر خلاف روش پیامبر و امامان که مردم را به چنین رخدادی مژده می‌دادند و امیدوار می‌کردند. وی در رابطه با احادیثی که در آن‌ها، کشتار در حجم وسیعی مطرح …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    آغوش باز رسانه ملی برای روستائیان و عشایر

    به گزارش شفاف، پیمان جبلی ضمن خوشامدگویی به روستائیان و عشایر حاضر در برنامه گفت: سلام بر شما، امروز شما صفا آوردید، هوا آوردید، امید آوردید، نشاط، شجاعت و خلاقیت آوردید و همه چیز‌های خوب را با خودتان به صداوسیما آوردید. جایتان در این سال‌ها خالی بود. به آغوش رسانه ملی خوش آمدید.   وی افزود: مدت‌ها منتطرتان بودیم وامیدواریم حق میزبانی و میهمانی را به خوبی به جا آورده باشیم.   جبلی با اشاره به دو محور عدالت و هویت در رسانه ملی اظهار داشت: در دوره جدید، صداوسیما تمام فعالیت خود را ذیل دو عنوان هویت محوری و عدالت گستری قرار داده‌است و شما هم مصداق هویت و هم عدالت هستید. رئیس رسانه ملی تصریح کرد: ترجمه هویت محوری یعنی توجه به فرهنگ روستا، تاریخ و تمدن ایران که شما نماینده آن هستید و معنای عدالت گستری یعنی توجه به تمام توانمندی، امکانات و ظرفیت‌های شما در روستا است و نشان دادن اینکه پایتخت همه ایران نیست.   توجه به روستا در قاب رسانه ملی وی ادامه داد: رسانه باید سهم شما را ببیند و شما باید سهم خودتان را در رسانه پیدا کنید. سهمی‌که مربوط به شماست و هیچ منتی بر شما نیست چرا که این توجه …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    نقش شیرمادر در رشد مغزی نوزادان نارس

    داده های یک مطالعه جدید نشان می دهد که هر چه نوزادان نارس بیشتر از شیر مادر تغذیه کنند، سطح رشد مغزی آن ها بیشتر می شود. به گزارش سرگرمی برای همه به نقل از مدیکال اکسپرس، قشر مغز – بخشی از مغز که برای یادگیری و تفکر کاربرد دارد – معمولا در نوزادان نارس به اندازه کافی رشد نمی‌کند اما مطالعات نشان داده است در گروهی از این نوزادان که سطوح بالای شیر مادر را مصرف می‌کنند به سرعت شبیه نوزادان کامل می‌شود. کارشناسان می گویند: تغذیه نوزادان نارس با شیر مادر می تواند به کاهش مشکلات رشد و یادگیری مرتبط با زایمان زودرس کمک کند. هر ساله ۱۵ میلیون کودک در سراسر جهان، نارس به دنیا می آیند – قبل از ۳۷ هفتگی – و نارس بودن هنوز هم بزرگترین علت مرگ و ناتوانی در میان نوزادان تازه متولد شده است. کودکانی که زود به دنیا می آیند بیشتر در معرض مشکلاتی مانند مشکلات یادگیری، مشکلات بینایی و شنوایی، مشکلات رفتاری و فلج مغزی هستند که کل زندگی آنها را تحت تاثیر قرار می دهد. متخصصان مغز ۲۱۲ نوزاد را اسکن کردند، مطالعه ای که پیشرفت نوزادان نارس را از تولد تا بزرگسالی بررسی می‌کند. اسکن‌های مغزی نشان …

  • عمومیتغذیه

    «پیروز» چگونه سلبریتی ایران شد؟

    «پیروز» ۹ اسفندماه در حالی که ۱۰ ماه از زندگی‌اش گذشته بود، بر اثر نارسایی کلیه و مشکلات گوارشی تلف شد؛ ‌ این توله یوز ایرانی که فرزند «ایران» و «فیروز» بود در واقع نماد یوز آسیایی محسوب می‌شد و خبر تلف شدن آن برای مردم ایران غمگین بود؛ ‌ اما چرا «پیروز» سلبریتی ما بود و آیا با مرگ او یوز ایرانی منقرض می‌شود؟ سرگرمی برای همه پلاس: این روزها همه جا حرف «پیروز» است؛ از فضای مجازی بگیر تا گعده‌های دوستانه همه از تلف شدن «پیروز» ابراز غم و ناراحتی می‌کنند. این توله‌یوز در طول عمر ۱۰ ماهه خود بارها و بارها تیتر یک رسانه‌ها شد. از خبر تولدش به روش سزارین بگیر تا هزینه ماهانه ۱۰۰ میلیونی بابت نگهداری‌اش همه و همه او را سر زبان انداخته بود. پیروز هر روز از روز قبل مشهورتر می‌شد و رسانه‌های خارج از ایران نیز او را در صدر اخبار قرار دادند. فرزند «ایران» و «فیروز» چگونه به دنیا آمد؟ پیروز، فرزند «ایران» و «فیروز» است که ۱۱ اردیبهشت‌ماه ۱۴۰۱ به همراه دو توله‌یوز دیگر در پارک ملی توران متولد شد. «ایران» به دلیل مشکلات جسمی نمی‌توانست زایمان طبیعی داشته باشد؛ برای همین او سه توله‌اش را به روش سزارین …

  • بین المللتغذیه

    مشکل شخصی با کسی ندارم اما جریانی به دنبال زدن کشتی است

    به گزارش گروه ورزش خبرگزاری آنا، بیستمین جلسه هیئت رئیسه فدراسیون کشتی صبح امروز با حضور اعضاء در محل سالن جلسات ساختمان شهید جعفر جنگروی (فدراسیون کشتی) برگزار شد. در این جلسه که با حضور محمدرضا طالقانی، محمدجواد خسروی، امیر محسنی، عبدالمهدی نصیرزاده اعضای هیئت رئیسه، ابراهیم مهربان دبیر، هوشنگ محمودی خزانه دار، غلامعباس اکبرنژاد حراست و احسان فرید بازرس فدراسیون برگزار شد، علیرضا دبیر رئیس فدراسیون کشتی گزارش کاملی از روند کار‌های انجام شده در مدت ۳ ماهه گذشته ارائه داد و برنامه‌های جاری و آینده فدراسیون را تشریح کرد. در ادامه علیرضا دبیر با بیان اینکه بیش از ۸۲ درصد مدال‌های ورزش ایران را کشتی کسب کرده است گفت: متأسفانه بار مدال آوری ورزش کشور را کشتی به دوش می‌کشد، اما در زمان تقسیم بودجه، دریافتی فدراسیون کشتی به هیچ وجه با مدال آوری آن همخوانی ندارد. دبیر ادامه داد: من مشکل شخصی با کسی ندارم، اما در وزارت ورزش نیز جریانی به دنبال این هستند که کشتی بالا نرود و تا کشتی می‌خواهد حرکت کند به دنبال زدن آن هستند، در حالی که کشتی جزئی از فرهنگ و میراث ایران است و همه باید برای اعتلای آن تلاش کنیم. وی گفت: ما در ۵ رده نونهالان، نوجوانان، …

  • اجتماعیتغذیه

    وضعیت «پیروز» پایدار نیست/ تکذیب ترخیص از بیمارستان

    مدیرکل دفتر حفاظت و مدیریت حیات وحش سازمان محیط زیست ضمن تکذیب خبر مرخص شدن «پیروز» از بیمارستان گفت: پیروز هنوز به وضعیت پایداری نرسیده و باید آمادگی هر مسئله‌ای را داشته باشیم. غلامرضا ابدالی در گفت‌وگو با سرگرمی برای همه، ضمن تکذیب خبر مرخص شدن «پیروز» – توله یوز ایرانی متولد شده در اسارت – به علت نارسایی کلیوی اظهار کرد: پیروز هنوز در بیمارستان است و وضعیتش تاکنون به ثبات نرسیده است به طوری‌که هنوز نمی‌توانیم بگوییم خطر رفع شده است. وی درباره بیماری «پیروز» گفت: پیروز دچار نارسایی کلیوی است. نارسایی کلیوی از ابتدا هم همراه او بوده است چراکه در شرایط نرمال به دنیا نیامد، سزارین شد و شیر مادر را هم تغذیه نکرده است. بدین جهت بسیاری از پارامترهایی که یک توله سالم باید داشته باشد را نداشته است. اکنون هم به علت این بیماری دچار ضعف شده است. در برخی موارد این ضعف شدت پیدا می‌کند و طبیعتا با این وضعیت وقتی کلیه کار نکند بعضی پارامترها مانند عوره و کراتین او بالا رفته و خون تصفیه نمی‌شود. ابدالی تاکید کرد: سازمان حفاظت محیط زیست از هیچ تلاشی برای پیروز فروگذار نکرده است. همه در تلاش هستیم تا کلیه پیروز به حالت نرمال بازگردد. بیشتر …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    خطرات کاهش وزن سریع / هفته‌ای یک کیلو کاهش وزن مجاز است

    متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با بیان اینکه در بازه زمانی کوتاه نباید اقدام به کاهش وزن کرد، هشدار داد: کاهش وزن سریع، خطرناک و نشانه از بین رفتن بافت عضله و یا آب بدن است؛ بنابراین هرگز برای رسیدن به وزن ایده‌آل نباید از رژیم‌های سخت و سریع استفاده کنیم. به گزارش سرگرمی برای همه،‌ دکتر گلبن سهراب، گفت: بهترین روش لاغری استفاده از تمام گروه‌های غذایی شامل نان، غلات، سبزیجات، میوه‌ها، لبنیات، گوشت قرمز و سفیده و تخم‌مرغ است. وی با اشاره به اینکه استفاده از پروتئین‌های گیاهی به دلیل دارا بودن فیبر بالا می‌تواند به میزان قابل توجهی در سلامت و کاهش اشتها اثرگذار باشد، اظهار کرد: حبوبات فیبر بالایی دارند و در مقابل منبع مناسبی از پروتئین‌ها نیز به حساب می‌آیند. این متخصص تغذیه، اظهار کرد: گنجاندن مقادیر مشخصی از پروتئین گیاهی، میوه و سبزیجات و غلات سبوس‌دار در سبد غذایی می‌تواند گزینه مناسبی برای اصلاح سبک زندگی و رسیدن به وزن ایده‌آل باشد. به گفته وی، حبوبات به ما کمک می‌کنند تا احساس سیری بیشتری داشته باشیم، بنابراین رژیم‌هایی که پروتئین و فیبر بالایی دارند انتخاب‌های مناسبی برای کمک به حفظ سلامتی و کاهش وزن هستند. وی استفاده از منابع غنی از فیبر در …