تغذیه

  • علمی و پزشکیتغذیه

    ۱۰ عامل مرگ و میر ناشی از شیوه ناسالم زندگی

    آفتاب‌‌نیوز : این روزها به طور حتم شما هم که این گزارش را مطالعه می‌کنید در زندگی روزمره با واژه‌ها و عناوین مرتبط با پزشکی مبتنی بر سبک زندگی مواجه شده‌اید و یا از طریق رسانه‌ها اخبار و اطلاعیه‌های مرتبط با این موضوع را شنیده‌اید. به باور بسیاری از کارشناسان حوزه سلامت پزشکی مبتنی بر سبک زندگی یکی از مهم‌ترین و کاربردی‌ترین موضوعاتی است که این روزها می‌تواند در حوزه سلامت و برای عموم افراد جامعه نقش داشته باشد. بر اساس آخرین گزارش‌های سازمان بهداشت جهانی، سالانه ۴۱ میلیون مرگ و یا به عبارتی ۷۱ درصد از مرگ‌ومیرها به دلیل بیماری‌های مزمن غیر واگیر نظیر بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان، دیابت، بیماری‌های اسکلتی عضلانی و مشکلات روانی است. مشخص شده است که بخش مهم از ۱۰ عامل مرگ و میر ناشی از شیوه ناسالم زندگی است. سازمان بهداشت جهانی معتقد است اصلاح سبک زندگی مداخله کاربردی و مؤثر برای مقابله با عوامل خطر زا در جهت پیشگیری و درمان بیماری‌های غیرواگیر است. این در حالی است که توجه به موضوع مهم پزشکی مبتنی بر سبک زندگی یکی از اولویت‌ها و برنامه‌های اصلی جهاددانشگاهی علوم پزشکی تهران در سال‌های گذشته بوده است. پزشکی مبتنی بر سبک زندگی به‌عنوان یک مقوله جدید پزشکی …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    کشف تازه درباره فواید «هندوانه» برای سلامتی

    آفتاب‌‌نیوز : هندوانه بدون‌تردید میوه‌ای خوش‌طعم و سرشار از مواد مغذی است. حالا، محققان نقش حیاتی آن را در افزایش کیفیت رژیم غذایی و حمایت بیشتر از سلامت قلب آشکار کرده کرده‌اند.  مطالعه جدیدی که نتایج آن در مجله‌ی Nutrients منتشر شد، نشان می‌دهد هندوانه می‌تواند جذب مواد مغذی و کیفیت کلی رژیم غذایی را در کودکان و بزرگسالان افزایش دهد. این تحقیق، بر اساس تجزیه و تحلیل داده‌های بررسی ملی سلامت و تغذیه (NHANES)، نشان داد کیفیت کلی رژیم غذایی در افرادی که هندوانه مصرف می‌کردند در قیاس با افرادی که هندوانه مصرف نمی‌کردند، به طور قابل‌ملاحظه‌ای بهتر بود. بر اساس این مطالعه، کودکان و بزرگسالانی که هندوانه مصرف می‌کردند، فیبر، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A و همچنین لیکوپن و سایر کاروتنوئید‌های بیشتری دریافت می‌کردند، در حالی که مصرف قند‌های افزوده و کل اسید‌های چرب اشباع شده کمتری داشتند. کریستن فولگونی، تحلیلگر و نویسنده این مطالعه، نتایج این تحقیق را در نشست سالانه‌ی انجمن تغذیه آمریکا، Nutrition ۲۰۲۳، که در ۲۲ تا ۲۵ جولای ۲۰۲۳ در بوستون برگزار می‌شود، ارائه خواهد کرد.  علاوه بر مطالعه‌ی NHANES، مطالعه جدید دیگری هم بر اساس تحقیقات قبلی در این زمینه در Nutrients منتشر شده که نشان می‌دهد مکمل آب هندوانه …

  • عمومیتغذیه

    گرما زدگی زائران اربعین نباید منجر به حادثه شود – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان

    به گزارش خبرنگار آنلاین، سیدعلی اکبر حسینی محراب سه شنبه شب در ستاد اربعین حسینی که در محل استانداری خوزستان برگزار شد اظهار کرد: پیاده روی عظیم اربعین نمایش قدرت و اقتدار شیعیان در جهان است و آنها را به هم نزدیک‌تر می‌کند. وی افزود: در مسئله راه بارها به مشکلات اشاره کردیم ولی متأسفانه همچنان کارهای زیادی باقی مانده و کارهای عقب مانده بسیار است و باعث افزایش حوادث می‌شود. در فاصله مانده تا آغاز مراسم اربعین حسینی باید مشکل پل‌های در مسیر الی طریق الحسین (ع) برطرف شود. استاندار خوزستان گفت: مسئولان راهداری باید بحث روشنایی راه را مدنظر داشته باشند و مشکلات روشنایی جاده‌ها را برطرف کنند. باید نقاط حادثه خیز را با روشنایی جاده‌ها و حضور پلیس پوشش دهیم تا حادثه‌ای پیش نیاید. وی افزود: امسال موضوع بهداشت و درمان بسیار مهم است و از همین الان باید تبلیغات لازم را در این خصوص شروع کرد تا مردم توجیه شوند. امسال با موضوع گرما مواجه هستیم لذا نباید بگذاریم مسئله گرمازدگی در مسیر پیاده‌روی منجر به حادثه شود. حسینی محراب گفت: مسئولان وزارت بهداشت باید برنامه ریزی لازم را انجام و نقاط تجمع مردم را با استقرار امکانات درمانی، بهتر از قبل پوشش دهند. همچنین بحث …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    معرفی بیماریهای درخت سیب و روشهای مقابله با آنها

    گزارش سازمان جهانی خوارو بار در سال 2021 نشان می­دهد که ایران تا دو سال پیش در دسته ی شش کشور برتر تولید کننده ی سیب در جهان بوده و توانسته بخش بزرگی از صادرات سیب به کشورهای جهان را از آن خود کند، محدودکننده­های بسیاری وجود دارند که می­توانند سبب کاهش رتبه ی ایران در تولید سیب شوند. مهمترین عوامل محدود کننده بیماری­های درختان سیب هستند که در صورت مدیریت نشدن صحیح می­توانند کاهش زیادی در تولید محصول ایجاد کنند و در صورت مدیریت صحیح رتبه ی ایران در تولید این میو می­تواند ارتقا پیدا کند، در صورتی که باغدار سیب هستید و دوست دارید راهکار کلی مقابله با بیماری­های درخت سیب را بیاموزید با ما تا انتهای این خبرنامه همراه باشید. بیماری­های مهم درختان سیب در ایران: پیش از اینکه بدانید با بیماری­های درختان سیب باید چگونه مقابله کنید باید آنها را بشناسید، بیمارگرها در واقع قارچ­ها، ویروس­ها، باکتری­ها و نماتدهایی هستند که با هجوم به درختان سیب می­توانند در آنها ایجاد بیماری کنند، باغداران ممکن است در ظاهر درختان بیمار بیشتر ضعف و زردی، کم برگ و باری و شاید ریزش برگ و میوه را مشاهده کنند و یا حتی در مورد درختان بیمار تنها این علائم …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    داستان بیمارستان وقفیِ خواهرزاده ناصرالدین شاه

    وقتی به شلوغی‌های میدان بهارستان می‌رسیم پس از ساختمان قدیمی و فعلی مجلس، اولین مکان شاخصی که توجه را به خود جلب می‌کند، یک بیمارستان قدیمی است؛ محلی که شاید تصورش هم سخت باشد در کمتر از ۲۰۰ سال قبل با عنوان باغ “سردار” شناخته می‌شده است … به گزارش سرگرمی برای همه، مالک “باغ سردار” یکی از سرداران سرشناس ایران در جنگ‌های ایران و روس بود و این زمین‌ها را هم به پاس خدمت در جنگ‌ها از فتحعلی شاه قاجار هدیه گرفته بود. باغی که در گذر زمان توسط ورثه تقسیم شد و به فروش رسید و شاید هیچکس فکرش را هم نمی‌کرد که از اواخر دوره قاجار به بعد به یکی از مهم‌ترین نقاط پایتخت تبدیل شود. ساخت اولین بیمارستان‌ در ایران به دوره قاجارها بازمی‌گردد؛ روندی که هرچند حکومت آغازگر آن بود اما به مرور زمان در بین اغنیا، جا ماندگان این سلسله منقرض شده، پزشکان و… به یک سنت نیکو تبدیل شد تا زمین‌ها و باغات خود را وقف ساخت بیمارستان کنند؛ قصه‌ای که برای بیمارستان شفایحیائیان هم تکرار شد. حسین خان معتمدالملک یحیاییان، پسر یحیی خان مشیرالدوله و عزت‌الدوله ملک‌زاده خواهر تنی ناصرالدین شاه قاجار بود؛ مردی که در وزارت خارجه مشغول به کار بود. بیمارستان شفایحیاییان …

  • عمومیتغذیه

    ست پسرانه دورس با انواع طراحی ها و رنگ های شیک و مدرن

    ست کردن رنگ لباس برای بسیاری از ما کاری گیج‌کننده و دشوار به نظر می‌رسد. هماهنگ کردن رنگ لباس‌های مختلف علاوه بر ذوق هنری، نیازمند داشتن اطلاعات علمی هم هست. اگر فردی بهترین و شیک‌ترین لباس‌های دنیا را هم بپوشد؛ اما توانایی ست کردن رنگ‌ها را نداشته باشد هرگز استایل جذابی نخواهد داشت. در مقابل، افرادی را می‌بینیم که هزینه زیادی صرف لباس‌های خود نمی‌کنند اما بسیار شیک به نظر می‌رسند. دلیل این ظاهر و استایل شیک آشنایی با اصول ست کردن رنگ لباس‌ها است. در این مقاله از ، صفر تا صد اصول ست کردن رنگ لباس را با هم مرور می‌کنیم. در ادامه همراه ما باشید. اصول رنگ شناسی در لباس یکی از محبوب‌ترین روش‌هایی که هنرمندان و طراحان مد از آن برای ست کردن رنگ‌ها استفاده می‌کنند، بکارگیری «چرخه رنگ‌ها» است. چرخه رنگ‌ها یک نمودار دایره‌ای است که رابطه بین رنگ‌های مختلف را نشان می‌دهد. ایزاک نیوتون اولین چرخه رنگ را طراحی کرد. این چرخه، یک دایره نامتقارن با هفت رنگ قرمز، نارنجی، زرد، سبز، آبی، نیلی و بنفش بود. بعدها در سال ۱۸۱۰، یوهان ولفگانگ فون گوته یک چرخه رنگ متقارن با شش رنگ طراحی کرد. این طرح که رنگ نیلی از آن حذف شده است، …

  • عمومیتغذیه

    فرونشست‌ها تشنگی زمین یزد را فریاد می‌زنند – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان

    خبرگزاری آنلاین – گروه استان‌ها – سمیه گلابگیریان: متوسط جهانی میزان فرونشست دو سانتیمتر ثبت شده اما گاهی دیده می‌شود که به دلیل افزایش میزان چاه‌های غیرمجاز این عدد در ایران به ویژه استان یزد، بسیار بالاتر است. بهترین راهکار برای بهبود این وضعیت، یعنی افزایش سطح آب‌های زیرزمینی برای جلوگیری از فرونشست‌های آتی، تغذیه مصنوعی و انسداد چاه‌های غیرمجاز است و از این طریق می‌توان تا حدی مسئله فرونشست زمین را ساماندهی کرد. در شرایط فعلی ۶۰ میلیارد مترمکعب از آب‌های سطحی شامل ۳۸.۲ درصد در بخش کشاورزی، ۳.۲ درصد در بخش شرب و یک میلیارد مترمکعب در بخش صنعت در کشور استفاده می‌شود و حجم برداشت از منابع آب‌های زیرزمینی نیز ۴۵ میلیارد مترمکعب است. عمده این برداشت‌ها در بخش کشاورزی مصرف می‌شود به گونه‌ای که ۴۳.۸ میلیارد مترمکعب به این بخش اختصاص یافته، ۵.۱ میلیارد مترمکعب را بخش شرب و ۱.۴ میلیارد مترمکعب را بخش صنعت مورد استفاده قرار می‌دهد. یکی از اقدامات استان برای مقابله با بحران برداشت آب از سفره‌های آب زیرزمینی، اجرای طرح سازگاری با کم آبی برای مدیریت مصرف و مدیریت منابع آبی بود که در نهایت به جلوگیری از افزایش نشست زمین و کاهش سطح آب‌های زیرزمینی منجر می‌شود. راهکارهای سازگاری با …

  • عمومیتغذیه

    گیج دما و ترانسمیتر دما چیست؟

    گیج دما و ترانسمیتر دما چیست؟ اگر شما هم میخواهید بدانید گیج دما چیست و چه تفاوتی با گیج فشار و ترانسمیتر فشار دارد حتما ادامه مقاله را دنبال کنید. فرستنده دما یک دستگاه الکترونیکی است که برای ارسال یک عدد دمای اندازه گیری شده به یک واحد پردازش از طریق دو سیم استفاده می شود. فرستنده مسئول تبدیل سیگنال الکتریکی کوچک از سنسور دما به سیگنال قابل خواندن تر برای واحد پردازش است. در بیشتر موارد، سیگنال به نوعی از کنترل کننده منطق برنامه (PLC) یا گیرنده ارسال می شود. اگر به فکر استفاده از ترموکوپل ها، آشکارسازهای دمای مقاومتی (RTD) یا دماسنج های مقاومتی هستید و نمی دانید چگونه سیگنال های کوچک آنها را به استاندارد صنعتی 4-20 میلی آمپر تبدیل کنید، باید از یک فرستنده دما استفاده کنید. فرستنده ها به دلیل نزدیک بودن در تعریف، اغلب مبدل نامیده می شوند و می توانند به جای یکدیگر استفاده شوند. فرستنده ها از نظر فیزیکی برای پذیرش و ارائه انواع مختلف ورودی و خروجی طراحی شده اند. آنها به ولتاژ یکسانی نیاز دارند و بسته به کاربرد شما انواع فیزیکی متفاوتی دارند. ترانسمیتر دما چگونه کار می کنند؟ هدف فرستنده ها تقویت و فیلتر کردن سیگنال از سنسور …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    چگونه از آلرژی غذایی در کودک جلوگیری کنیم؟

    شروع به تغذیه کودک با غذاهای جامد یک نقطه عطف هیجان انگیز برای والدین است. با این حال، سوالات و نگرانی های زیادی به خصوص در مورد احتمال ابتلای کودک به آلرژی غذایی به همراه دارد. به گزارش سرگرمی برای همه به نقل از «وب ام دی»، سوالاتی از قبیل اینکه “چه غذاهایی بیشتر باعث ایجاد آلرژی در کودک می‌شوند؟” و یا “چگونه از این قبیل آلرژی‌ها جلوگیری کنیم؟” جزو متداول‌ترین پرسش‌هایی هستند که در این مواقع مطرح می‌شوند. تحقیقات نوظهور نشان داده است که دادن چندین غذا با هم به کودک بی خطر است و ممکن است به سیستم ایمنی کمک کند تا خطر ابتلا به آلرژی غذایی را کاهش دهد اما مطالعات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است. به طور کلی برای اطلاع دقیق از اینکه چه برنامه غذایی برای کودک شما بهتر است ضرورت دارد که با پزشک اطفال یا متخصص تغذیه مشورت کنید. به تدریج شروع به شناسایی هر گونه آلرژی غذایی کنید در صورت بروز آلرژی غذایی، بسیار مهم است که کودک را با غذاهای جدید به تدریج و یکی یکی آشنا کنید. والدین ممکن است در مرتبط کردن آلرژی به یک غذای جدید مشکل داشته باشند. به عنوان مثال، اگر در طول روز …

  • اقتصادیتغذیه

    آیا مصرف داروهایی مانند اکسیژن و ویتامین‌ها به پیشگیری از ریزش مو در سن کم کمک می‌کنند؟

    آیا مکمل های حاوی ویتامین های موثر بر رشد مو بی خطر هستند؟ خرید پکیج ریزش مو: مسئله این است که مکمل ها و ویتامین های عرضه شده در بازار توسط FDA یا سازمان بهداشت تنظیم نمی شوند، به این معنی که تولیدکنندگان دارویی می توانند هر ترکیبی از مواد را که می خواهند به فرمول های خود اضافه کنند. البته این بدان معنا نیست که همه آنها به طور خودکار ترسناک و ناامن هستند، اما از آنجا که آنها توسط شرکت های خصوصی تولید می شوند، بهتر است برای اقدام به مصرف آنها در ابتدا تحقیقاتی در خصوص تمام عناصر موجود انجام دهید. بسیاری از مطالعاتی که در حمایت از مکمل های مو پیدا می کنید، در واقع توسط خود برندها تأمین مالی شده اند؛ بهترین کار این است که با پزشک خود صحبت کنید و سپس برخی از محصولات را امتحان کنید.  ویتامین های موثر بر رشد و تقویت مو کدامند ؟ درمان قطعی پسوریازیس: یک رژیم غذایی سالم که حاوی 13 ویتامین ضروری برای بدن باشد، می تواند در حفظ سلامت مو موثر باشد. بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی که می توانند به حفظ سلامت مو و رشد مو کمک کنند، در رژیم غذایی وجود …