تغذیه

  • اجتماعیتغذیه

    ۸ عارضه افزایش هورمون استرس بر بدن

    هورمون کورتیزول در تنظیم فشار خون، سوخت و ساز مناسب قند خون، آزادسازی هورمون انسولین برای حفظ سطح مناسب قند خون، سیستم دفاعی بدن، واکنش تحریکی و التهابی نقش دارد؛ کورتیزول به طور طبیعی صبح‌ها در بالاترین سطح و شب‌ها در پایین‌ترین سطح وجود دارد. به گزارش سرگرمی برای همه، کمی افزایش کورتیزول در بدن، تاثیرات مثبتی از جمله افزایش سریع انرژی به منظور مقابله بدن، افزایش فعالیت‌های حافظه، بالا رفتن ناگهانی توان دفاعی بدن، حس کمتر نسبت به درد، کمک به حفظ تعادل حیاتی در بدن و… به دنبال دارد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اما وجود سطح بالا و طولانی مدت کورتیزول در جریان خون (آنچنان که در استرس مزمن پیش می‌آید) دارای اثرات منفی مختلفی است که برخی از این عوارض در پِی می‌آید: _ کاهش کیفیت خواب: همانطور که گفته شد، سطح کورتیزول هنگام خواب کم می‌شود اما اگر سطح کورتیزول بالا باشد، فرد دچار کاهش کیفیت خواب خواهد شد و لذت خواب عمیق از او سلب خواهد شد. _ احساس خستگی بعد از خواب عمیق: گاهی اوقات کورتیزول بالا منجر به بروز خستگی مزمن می‌شود؛ به طوری که حتی بعد از استراحت کامل، فرد دوباره احساس خستگی می‌کند. _ کمردرد و …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    کمبود این ویتامین‌ها و مواد معدنی باعث سفید شدن زودرس مو می‌شود

    آفتاب‌‌نیوز : در برنامه مادر کودک شبکه سلامت مورخ ۸/۴/ ۱۴۰۱ مجری برنامه میزبان دکتر مهدی قیصری متخصص پوست و مو وعضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی بود و در خصوص سفید شدن زودرس مو‌ها به گفتگو پرداختند. کارشناس برنامه در پاسخ به این سوال، که علت سفید شدن رنگ مو‌ها چیست، گفت: پیاز مو دارای سلول‌هایی است که مسئول تولید رنگدانه ملانین هستند، یکسری ملانین ها، رنگ قرمز رو به قهوه‌ای و سری دیگر رنگ قهوه‌ای رو به مشکی دارند، این رنگدانه‌ها از طریق ارث به افراد منتقل می‌شوند. قیصری گفت: سلول‌های مسئول تولید رنگدانه، ملانوسیت نام دارند و به هر علت کارکرد آن‌ها متوقف شود، به مرور رنگ مو کمرنگ‌تر شده و به رنگ سفید در می‌آید. او گفت: سفید شدن رنگ مو‌ها یک پدیده طبیعی است و مثل تمام سلول‌های بدن که به تدریج کارکرد خود را از دست می‌دهند و پیر میشوند این اتفاق نیز در فولیکول‌های مو حادث می‌شود و سلول‌های ملانوسیت‌ها کارکرد خود را از دست میدهند و مو‌ها به طور طبیعی سفید می‌شوند. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: سابقه ژنتیک و سابقه خانوادگی هر فرد تعیین کننده اصلی زمان سفید شدن مو‌ها است. وی گفت: در نژاد‌های مختلف، زمان سفید شدن مو‌ها متفاوت …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    غذاهای بنفش چه خاصیتی دارند؟

    وجود رنگ بنفش در میوه‌ها و سبزیجات، اغلب نشانه مواد مغذی موسوم به «آنتوسیانین» است. به گزارش سرگرمی برای همه، هرچند همچون سایر مواد مغذی گیاهی مصرف آنتوسیانین‌ها برای عملکرد درست ارگان‌های بدن حیاتی نیست اما این ترکیبات به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب هایی که می تواند منجر به بیماری شود، کمک می‌کنند. در ادامه به نقل از «وب ام دی» به چند مورد از این مواد غذایی و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. * آلو آلوها معمولا جزو اولین خوراکی‌های بنفش‌رنگی هستند که ممکن است برای بیشتر افراد آشنا باشند. هرچه میوه پررنگ‌تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. میوه های رسیده نیز دارای مواد مغذی قابل استفاده بیشتری خواهند بود. همچنین پوست میوه می تواند ۲۰ برابر بیشتر از گوشت داخل آن آنتی اکسیدان داشته باشد. * سته یا بِری و توت (berry) اگرچه آنتوسیانین ها با رنگ بنفش مرتبط هستند، رنگدانه ها می توانند از قرمز تا آبی متغیر باشند. زغال اخته، شاه توت، توت فرنگی و … همه دارای خواص مشابهی هستند. بر اساس مطالعاتی که روی کودکان و بزرگسالانی که از بلوبری استفاده می کنند انجام شد، این خوردنی‌ ها ممکن است قدرت مغز و خلق و خوی شما را تقویت کنند. * سیب زمینی‌ها …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    میوه‌هایی برای درمان یبوست

    آفتاب‌‌نیوز : اگر با روش‌های معمول یبوست آن‌ها برطرف نشود باید دارو استفاده کنند. محمود اسحاق حسینی فوق تخصص گوارش و کبد، با اشاره به اینکه یبوست معضلی است که می‌تواند انسان را از آغازین روز‌های زندگی تا واپسین لحظات درگیر کند گفت: اگر فردی تا دوبار دفع در هفته دفع داشته باشد یبوست ندارد، اما اگر این تعداد دفع کمتر شود فرد یبوست دارد. تا دوبار دفع در هفته قابل قبول است. وی افزود: یبوست باید علت‌یابی شود، ولی معمولا نیاز به درمان جدی به ویژه در کودکان ندارد. در سنین بالاتر یبوست حتما باید بررسی شود. نوشیدن ۸ لیوان آب در شبانه روز می‌تواند به رفع یبوست کمک شایانی کند و دیگر تغذیه است که با خوردن میوه‌هایی همچون آلو، انگور، گلابی، انجیر و سبزیجات وزیتون و روغن زیتون تا ۸۰ درصد موارد به رفع یبوست کمک می‌کند. اسحاق حسینی با تاکید بر اینکه فعالیت و تحرک بدنی می‌تواند در جلوگیری از یبوست نقش موثری داشته باشد: نبود تحرک موجب یبوست می‌شود. تحرک موجب تسریع حرکات دستگاه گوارش شده و دفع را آسان می‌کند. این افراد نیازی به دارو نخواهند داشت. وی افزود: برخی افراد برای ۱۵ روز یا حتی ۳۰ روز دفع ندارند این بیماران حتما باید …

  • علمی و پزشکیWhat is hifu face and how long does it last?

    هايفو صورت چيست و چقدر ماندگاری دارد؟

    ماندگاری هایفوتراپی صورت وابسته به عوامل مختلفی است. این روش درمانی برای افزایش ساخت کلاژن توسط پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد. با افزایش سن، ساخت کلاژن در پوست انسان کاهش پیدا می‌کند و باعث ایجاد چین و چروک و مشکلاتی در پوست خواهد شد. افراد زیادی هستند که خواهان یک پوست سالم و شاداب هستند و از روش‌های درمانی مختلف برای این کار استفاده می‌کنند. هایفوتراپی به عنوان یکی از گزینه‌های مناسب برای این کار در افراد مختلف نتایج گوناگونی دارد. گاهی اوقات روش درمانی با ماندگاری شش ماهه و گاهی هم با ماندگاری ۲ ساله خود می‌تواند اثرات بسیار مثبتی روی پوست افراد ایجاد کند. با مجموعه ما همراه شوید تا اطلاعات بیشتری درباره این روش درمانی در اختیار شما قرار دهیم. چه فاکتورهایی در ماندگاری هایفوتراپی تاثیر دارند؟ از فاکتورهای تاثیرگذار بر ماندگاری هایفوتراپی می‌توان به سن افراد اشاره کرد. عوامل دیگری هستند. که در ماندگاری هایفوتراپی تاثیر دارند در ادامه این عوامل را برای شما شرح خواهیم داد. پاسخ بیولوژیکی از دیگر عوامل در ماندگاری هایفوتراپی می‌توان به پاسخ بیولوژیکی اشاره کرد. واکنش بدن افراد به هایفوتراپی متفاوت است و در برخی افراد فرایند کلاژن‌سازی بسیار زیاد و در برخی بسیار کم انجام می‌شود. از آنجایی که متابولیسم بدن افراد …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    این بیماری خاموش را بشناسید

    آفتاب‌‌نیوز : منصوره عباسی، کارشناس بیماری‌های غیر واگیرمعاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند در گفت‌وگو با سرگرمی برای همه گفت: دیابت همانند بیماری فشارخون بالا یکی از شایع‌ترین بیماری‌های غدد و متابولیک یک بیماری خاموش است به طوری که نیمی از افراد از بیماری خود اطلاعی ندارند و اگر به موقع تشخیص داده نشود و درمان مناسب برای کنترل آن صورت نگیرد، عوارض خطرناکی به دنبال دارد. وی با اشاره به اینکه دیابت نوع 2 که 95 درصد از دیابتی‌ها را شامل می‌شود، اظهار کرد: عوامل رفتاری شامل تغذیه نامناسب، تحرک بدنی ناکافی، استعمال دخانیات، چاقی مرتبط است که با تغییر شیوه زندگی قابل پیشگیری می‌باشد فعالیت بدنی منظم، داشتن عادت‌ها و انتخاب‌های غذایی سالم راه موثری برای کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت است. عباسی تصریح کرد: از هر 10 بزرگسال در سراسر جهان 1 نفر دیابت دارد که بیش از 90 درصد دیابت نوع 2 دارند و تقریباً نیمی از آن‌ها هنوز تشخیص داده نشده‌اند که در بسیاری از موارد، دیابت نوع 2 و عوارض آن را می‌توان با اتخاذ و حفظ عادات سالم به تعویق انداخت و یا از آن پیشگیری کرد. کارشناس بیماری‌های غیر واگیرمعاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند افزود: هنگامی که دیابت به …

  • عمومیتغذیه

    آشنایی با اینورتر ، کنتاکتور ، قطع کننده مدار

    در چشم انداز صنعتی امروزی، تجهیزات الکتریکی صنعتی نقش مهمی در تضمین عملکرد روان و حفاظت از سیستم های مختلف ایفا می کنند. از میان انواع تجهیزات برق صنعتی موجود می توان به اینورترها، کنتاکتورها، قطع کننده های مدار و … اشاره کرد. بهره برداری و ایمنی الکتریکی. ما به بررسی هر یک از این دستگاه ها، عملکرد آنها و اهمیت آنها در کاربردهای صنعتی ادامه خواهیم داد. ابعاد اینورترها تجهیزات الکتریکی صنعتی ضروری برای تبدیل جریان مستقیم (DC) به جریان متناوب (AC) هستند. آنها به طور گسترده ای در محیط های صنعتی برای کنترل سرعت و گشتاور موتورهای برقی مورد استفاده قرار می گیرند. اینورترها با قابلیت تنظیم فرکانس و ولتاژ توان خروجی، کنترل دقیقی بر عملکرد موتور ارائه می دهند که باعث افزایش بهره وری انرژی و بهبود کنترل فرآیند می شود. از اینورترها در صنایع مختلفی مانند تولید، سیستم های HVAC، پمپ ها و نوار نقاله ها استفاده می شود. برای قیمت اینورتر، لطفاً با Empral تماس بگیرید. استفاده از اینورترها اینورترها همچنین به عنوان درایوهای فرکانس متغیر (VFD) یا موتورهای سرعت قابل تنظیم (ASD) شناخته می شوند. این دستگاه قدرت صنعتی از Electronics Power برای تبدیل جریان مستقیم از منبع تغذیه مانند باتری یا یکسو کننده …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    سحرخیز بودن با خطر ابتلا به بی‌اشتهایی عصبی چه رابطه‌ای دارد؟

    مطالعات جدید نشان می‌دهد افراد سحرخیز بیشتر با خطر ابتلا به بی‌اشتهایی عصبی مواجه‌اند و کسانی که به اختلال خوردن دچارند احتمال دارد در نهایت سحرخیز شوند. به گزارش سرگرمی برای همه، متخصصان بیمارستان عمومی «ماساچوست» آمریکا با همکاری متخصصان دانشگاه کالج لندن و دانشگاه «ریپابلیک» در اروگوئه، ژن‌های مرتبط با بی‌اشتهایی عصبی، ساعت بیولوژیکی ۲۴ ساعته فرد و الگوهای خواب را بررسی کردند. متخصصان در این مطالعه که گزارش آن در جاما نتورک اوپن منتشر شده است، از روشی آماری برای محاسبه «میزان خطر ژنتیکی» در بی‌اشتهایی عصبی استفاده کردند که به گفته آنها با احتمال بیشتر خطر بی‌خوابی در ارتباط است. نویسنده ارشد این مطالعه می‌گوید: بر اساس یافته‌های ما در مقایسه با سایر بیماری‌های روان‌پزشکی که بر زمان عصر مبتنی است،‌ بی‌اشتهایی عصبی اختلالی صبحگاهی به‌ شمار می‌رود. این یافته‌ها همچنین ارتباط بین بی‌اشتهایی عصبی و بی‌خوابی را، همان‌طور که در مطالعات قبلی دیده شده است،‌ تایید می‌کند. به گزارش نیویورک‌ پست، حدود ۲۵ درصد آمریکایی‌ها سالانه دچار بی‌خوابی حاد می‌شوند که شامل مشکلات در به‌ خواب رفتن یا بی‌خوابی سه شب در هفته است. بنا بر یافته‌ها، این مشکل خواب در اکثر افراد به مشکل مزمن خواب تبدیل نمی‌شود. در عین حال، بی‌اشتهایی عصبی مشکل سلامت روانی بالقوه تهدیدکننده‌ای است که با کاهش وزن یا …

  • اجتماعیتغذیه

    ۷ مُسکن طبیعی برای کاهش درد عضله

    انقباض شدید و غیرارادی یک عضله، اسپاسم عضلانی است که می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله خستگی، بلند کردن اجسام سنگین، برخی بیماری‌ها مانند MS یا دیستروفی عضلانی بروز پیدا کند. به گزارش سرگرمی برای همه، اسپاسم عضلانی می‌تواند در کوتاه یا طولانی مدت عضلات فرد را درگیر کند که یکی از روش‌های درمان آن، ماساژ درمانی است و در برخی موارد نیز به بیمار توصیه می‌شود که استراحت مطلق و طولانی مدت داشته باشد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت جامعه وزارت بهداشت، اگرچه استراحت، کشش‌های ملایم و ماساژ عضله می‌تواند درد ناشی از اسپاسم عضلانی را تا حدی کاهش دهد، با این حال هفت تسکین دهنده طبیعی عضلات نیز وجود دارد که شاید کمتر شناخته شده باشند: _ چای بابونه: بابونه یک گیاه باستانی است که برای درمان انواع بیماری‌ها از جمله اسپاسم عضله استفاده می‌شود. بابونه شامل ۳۶ نوع فلاونوئید است که خاصیت ضد التهابی دارند. شما می‌توانید اسانس بابونه را هنگام درد عضلانی، روی ماهیچه‌ها قرار دهید و از درد اسپاسم رها شوید. چای بابونه همچنین می‌تواند منجر به تسکین عضلات شکم شود. _ آب گیلاس: آب گیلاس برای مبارزه با التهاب و درد عضلانی به خصوص در دونده‌های ماراتن مفید است. مطالعات نشان می‌دهد که …

  • علمی و پزشکیتغذیه

    صبح آب پرتقال ننوشید!

    گرچه به‌نظر می‌رسد آب پرتقال نوشیدنی سالم برای وعده صبحانه است، اما این باور اشتباه است. در واقع، این نوشیدنی حاوی فیبر‌های مفید میوه نیست و احتمال افزایش قند خون را نیز بالا می‌برد. آب پرتقال یکی از نوشیدنی‌های محبوب است و بسیاری از افراد به‌جای میوه از آن استفاده می‌کنند. اما باید دانست که این نوشیدنی هرگز جایگزین میوه تازه نیست، زیرا فاقد فیبر است. آفتاب‌‌نیوز : برای تهیه یک لیوان آب پرتقال نیاز به آبگیری ۳ تا ۴ پرتقال است. مسلما این مقدار حاوی قند زیادی خواهد بود و از طرفی فیبر‌های میوه نیز کنار گذاشته می‌شود. اگر آبمیوه صنعتی انتخاب شود که ارزش تغذیه‌ای بسیار کمتری خواهد داشت، زیرا این نوشیدنی‌ها حاوی شکر و افزودنی‌های مختلف هستند. در کل، نکتار میوه ۲۰ تا ۲۵ درصد آب و ۲۰ درصد شکر دارد.  برخلاف آبمیوه، قند موجود در میوه به‌آرامی جذب می‌شود و از همین‌رو، خوردن میوه تاثیر چندانی بر قند خون ندارد و نه‌تن‌ها تمایل به خوراکی‌های شیرین را افزایش نمی‌دهد بلکه در تشدید اشتها نیز تاثیری ندارد. از آنجا که نوشیدن آب پرتقال به‌سرعت قند خون را بالا می‌برد، با افت قند خون احساس گرسنگی نیز زودتر ایجاد می‌شود.  با توجه به تاثیر‌هایی که آب پرتقال در …