رستوران اولیویرا

آخرین به روز رسانی: 17 خرداد 1404

خواندن این مطلب 14 دقیقه زمان میبرد

شهر نیس در سواحل فیروزه ای مدیترانه تنها به خاطر چشم اندازهای خیره کننده تاریخ غنی و فرهنگ پویا شهرت ندارد؛ این شهر بهشتی برای علاقه مندان به غذا و مقصدی بی نظیر برای تجربه های آشپزی است. وقتی در کوچه پس کوچه های قدیمی نیس قدم می زنید یا در امتداد پرومِناد دز آنگلِه (Promenade des Anglais) قدم می زنید عطر غذاهای محلی و بین المللی شما را به سمت رستوران ها و کافه های متعددی هدایت می کند که هر کدام داستان و طعمی منحصربه فرد دارند. انتخاب از میان این همه گزینه می تواند چالش برانگیز باشد به خصوص اگر به دنبال تجربه ای اصیل و به یادماندنی باشید؛ تجربه ای که فراتر از یک وعده غذای ساده باشد و شما را با روح آشپزی منطقه پروانس و ساحل لاجوردی آشنا کند. این محتوا راهنمای شما برای کشف برخی از برجسته ترین رستوران های نیس است با تمرکز ویژه بر رستورانی که با فلسفه ای خاص حول محور روغن زیتون تجربه ای متفاوت ارائه می دهد و به شما کمک می کند تا بهترین انتخاب ها را برای شکم گردی در این شهر زیبا داشته باشید و خاطراتی خوش طعم از سفر خود به نیس ثبت کنید.

آشنایی با بهترین رستوران های نیس در فرانسه

نیس نگین ساحل لاجوردی فرانسه مقصدی است که در کنار جاذبه های دیدنی و تاریخی بی شمار صحنه آشپزی فوق العاده ای را نیز به گردشگران و ساکنان محلی ارائه می دهد. فرهنگ غذایی در این شهر ترکیبی دل نشین از سنت های پروانسی و تأثیرات مدیترانه ای است که با نوآوری های سرآشپزان خلاق در هم آمیخته است. رستوران های نیس از کافه های کوچک و دنج محلی گرفته تا رستوران های لوکس و ستاره دار میشلن طیف وسیعی از تجربه ها را پوشش می دهند. آنچه رستوران های برتر این شهر را متمایز می کند تنها کیفیت بالای مواد اولیه و مهارت آشپزی نیست بلکه توجه به جزئیات فضای دل پذیر و خدماتی است که هر وعده غذایی را به یک رویداد خاص تبدیل می کند. در نیس می توانید طعم اصیل غذاهای فرانسوی غذاهای دریایی تازه صید شده و همچنین ترکیب های خلاقانه ای از cuisines مختلف را بچشید. این شهر به خوبی توانسته است هویت آشپزی خود را حفظ کند و در عین حال پذیرای ایده های جدید باشد همین امر باعث شده تا نیس به یکی از پایتخت های شکم گردی در فرانسه تبدیل شود و بازدیدکنندگان را با طعم ها و عطرهای بی نظیر خود مسحور کند.

تجربه شکم گردی در بهترین رستوران های نیس

شکم گردی در نیس فقط به معنای سیر کردن شکم نیست بلکه یک غرق شدن کامل در فرهنگ و هنر زندگی فرانسوی است. هر رستوران در این شهر داستانی برای گفتن دارد؛ از دکوراسیون که اغلب بازتابی از تاریخ و محیط اطراف است تا انتخاب دقیق مواد اولیه که معمولاً از بازارهای محلی یا تولیدکنندگان کوچک تأمین می شود. تجربه غذا خوردن در نیس شامل لذت بردن از فضای اطراف گفتگو با همراهان و توجه به جزئیات کوچک مانند نحوه چیدمان میز یا سرو غذا است. در رستوران های ساحلی نسیم دریا و چشم انداز آبی مدیترانه طعم غذاهای دریایی را دوچندان می کند. در رستوران های واقع در شهر قدیمی (Vieux Nice) حس و حال تاریخی کوچه های سنگ فرش شده لذت چشیدن غذاهای سنتی پروانسی را عمیق تر می سازد. سرآشپزان نیس به شدت به فصلی بودن مواد اولیه اهمیت می دهند و منوها اغلب بر اساس محصولات تازه هر فصل تغییر می کنند که این خود تضمین کننده کیفیت و طعم بی نظیر غذاهاست. این تعهد به تازگی و کیفیت همراه با خلاقیت در ارائه شکم گردی در نیس را به یک بخش جدایی ناپذیر و به یادماندنی از سفر تبدیل می کند.

اولیویرا ضد گردشگری روغن زیتون

رستوران اولیویرا در نیس رویکردی کاملاً متمایز و عمیق نسبت به آشپزی دارد که آن را از بسیاری از رستوران های دیگر متمایز می کند. فلسفه اصلی این رستوران بر پایه استفاده هنرمندانه و تخصصی از روغن زیتون های محلی و با کیفیت بالا استوار است. این رویکرد آنقدر جدی و هدفمند است که می توان آن را نوعی «ضد گردشگری» در معنای سطحی کلمه نامید؛ به این معنی که اولیویرا به جای ارائه تجربه ای عمومی و کلیشه ای برای جذب هر نوع گردشگری بر روی یک جنبه خاص و عمیق از فرهنگ غذایی منطقه یعنی روغن زیتون تمرکز کرده و مخاطبان خاص خود را جذب می کند. در اولیویرا روغن زیتون تنها یک ماده چرب کننده نیست بلکه یک جزء اصلی و طعم دهنده کلیدی است که با دقت فراوان برای هر غذا انتخاب می شود. سرآشپز و صاحب رستوران با دانش عمیق خود درباره انواع روغن زیتون های تولید شده در منطقه نیس و اطراف آن هر ظرف غذا را با نوع خاصی از روغن زیتون که بهترین تناسب را با مواد اولیه و طعم کلی غذا دارد تکمیل می کند. این انتخاب دقیق باعث می شود طعم نهایی غذا پیچیدگی و عمق بیشتری پیدا کند و تجربه ای کاملاً جدید را برای ذائقه های آشنا نیز فراهم آورد. به عنوان مثال ممکن است برای یک غذای دریایی از روغن زیتونی با طعم ملایم و میوه ای استفاده شود در حالی که برای یک غذای سبزیجات کبابی روغنی با طعم قوی تر و فلفلی انتخاب گردد. این وسواس در انتخاب و استفاده از روغن زیتون اولیویرا را به مکانی منحصر به فرد برای درک واقعی تفاوت ها و کیفیت های متنوع این مایع طلایی تبدیل کرده است. این رستوران نه تنها محلی برای صرف غذاست بلکه مکانی برای آموزش و افزایش آگاهی در مورد اهمیت روغن زیتون با کیفیت در آشپزی است. فروشگاه کوچکی در کنار رستوران به مشتریان امکان می دهد تا روغن زیتون های مورد استفاده در رستوران را خریداری کرده و تجربه طعم بی نظیر آن را به خانه ببرند. این رویکرد تخصصی و عاشقانه به روغن زیتون اولیویرا را به مقصدی ضروری برای کسانی تبدیل می کند که به دنبال تجربه ای اصیل و عمیق در دنیای طعم ها هستند و از کلیشه های رایج گردشگری فاصله می گیرند.

فهرست بهترین رستوران های نیس

شهر نیس با تنوع بی نظیر رستوران های خود هر سلیقه ای را راضی می کند. از غذاهای سنتی پروانسی گرفته تا نوآوری های مدرن آشپزی این شهر چیزی برای ارائه به همه دارد. در ادامه به معرفی برخی از برجسته ترین و تحسین شده ترین رستوران های نیس می پردازیم که هر کدام به دلیلی خاص در لیست بهترین ها جای گرفته اند و تجربه ای به یادماندنی از شکم گردی در این شهر زیبا را ارائه می دهند. این فهرست شامل رستوران هایی با سبک ها فضاها و دامنه های قیمتی متفاوت است تا راهنمای جامعی برای انتخاب شما در سفر به نیس باشد.

رستوران کیسوکه ماتسوشیما

رستوران کیسوکه ماتسوشیما یکی از خلاق ترین و مورد تحسین ترین مقاصد آشپزی در نیس محسوب می شود. این رستوران که توسط سرآشپز ژاپنی با همین نام اداره می شود به دلیل رویکرد نوآورانه خود در تلفیق هنرمندانه آشپزی ژاپنی و فرانسوی شهرت دارد. کیسوکه ماتسوشیما با استفاده از تکنیک های دقیق ژاپنی و مواد اولیه با کیفیت فرانسوی منویی ابداعی خلق کرده که طعم ها و بافت های غیرمنتظره ای را ارائه می دهد. یکی از ویژگی های برجسته این رستوران تأکید بر استفاده از مواد اولیه فصلی است؛ به این معنی که منو به طور مرتب تغییر می کند تا از تازه ترین و بهترین محصولات موجود در هر زمان از سال استفاده شود. این توجه به فصلی بودن کیفیت و طعم غذاها را به حداکثر می رساند. فضای رستوران نیز اغلب بازتابی از این ترکیب فرهنگی است با دکوری مینیمال و در عین حال گرم که آرامش و تمرکز را به ارمغان می آورد. نزدیکی رستوران به دریا نیز یک مزیت اضافه است که امکان دسترسی به غذاهای دریایی تازه را فراهم می کند و همچنین فرصتی برای قدم زدن دلپذیر قبل یا بعد از صرف غذا در کنار ساحل زیبا را فراهم می آورد. کیسوکه ماتسوشیما نه تنها مورد علاقه گردشگران خارجی است که به دنبال تجربه ای منحصر به فرد هستند بلکه بومیان نیس نیز از طرفداران پر و پا قرص این رستوران هستند که خود نشانه کیفیت و اصالت آن است. صرف غذا در این مکان فراتر از یک وعده غذایی یک سفر فرهنگی و طعمی است که در ذهن ماندگار می شود.

رستوران لو وَن کتخ

لو وَن کتخ (Le Vingt4) یکی دیگر از جواهرات پنهان در صحنه رستوران های نیس است که به سرعت حال و هوای شما را دگرگون می کند. این رستوران با فضایی شیک و مدرن و دکوراسیونی جذاب و روح بخش محیطی ایده آل برای یک تجربه غذایی متفاوت ارائه می دهد. یکی از نکات جالب توجه در لو وَن کتخ تفاوت منوی ناهار و شام است که به مشتریان امکان می دهد در هر زمان از روز تجربه ای جدید داشته باشند. آنچه این رستوران را متمایز می کند مهارت و دقت بی نظیری است که در طبخ غذاها به کار می رود و نتیجه آن طعم هایی است که شاید در جای دیگری نتوانید مشابه آن را پیدا کنید. غذاها با وسواس زیادی آماده می شوند و اغلب با دو نوع نوشیدنی پیشنهادی سرو می شوند تا تناسب طعم ها به حداکثر برسد. علاوه بر کیفیت بالای غذا لو وَن کتخ به جزئیات دیگری نیز اهمیت می دهد؛ صندلی های راحت میز و صندلی های چوبی با طراحی هنرمندانه و چیدمان مناسب همگی به ایجاد فضایی دلپذیر کمک می کنند. همچنین امکان لذت بردن از موسیقی زنده در حین صرف غذا حس شنوایی را نیز مهمان یک تجربه هنری می کند. غذاهایی مانند ماهی کاد اردک و همبرگرهای خانگی از جمله پیشنهادهای محبوب این رستوران هستند که چشیدن آن ها اکیداً توصیه می شود. لو وَن کتخ مجموعه ای کامل از غذا فضا هنر و موسیقی را ارائه می دهد که آن را به گزینه ای عالی برای یک شکم گردی خاطره انگیز در نیس تبدیل می کند.

کافه رستوران لو سژور

کافه رستوران لو سژور (Le Séjour Café) با فضایی گرم و صمیمی که یادآور خانه ای دلنشین است یکی از متفاوت ترین تجربه های غذایی در نیس را پیش روی شما می گذارد. این رستوران که به صورت خانوادگی اداره می شود حس مهمان نوازی و راحتی خانه را به خوبی در دکوراسیون داخلی خود منعکس کرده است. المان هایی مانند آباژورها کتاب ها قاب عکس های خانوادگی اثاثیه قدیمی و گلدان های گل فضایی آرام و شیک ایجاد کرده اند که برای کسانی که به دنبال فرار از شلوغی و قرار گرفتن در محیطی دنج هستند بسیار جذاب است. پس از لذت بردن از فضای دلنشین منوی رستوران شما را با مجموعه ای از غذاهای کلاسیک و خوشمزه فرانسوی وسوسه می کند. سرآشپزان لو سژور نه تنها در طبخ غذاها مهارت دارند بلکه در تزیین آن ها نیز خلاقیت به خرج می دهند به طوری که گاهی زیبایی ظاهر غذا شما را از شروع خوردن منصرف می کند. کیفیت بالای مواد اولیه و دقت در آماده سازی تضمین کننده طعمی فراموش نشدنی است. لو سژور با ترکیب موفقیت آمیز غذای عالی و فضای دلپذیر و خانوادگی توانسته است جایگاه ویژه ای در میان بهترین رستوران های نیس برای خود پیدا کند و خاطراتی ماندگار از یک وعده غذایی دلچسب برای مهمانانش به یادگار بگذارد. این مکان برای کسانی که به دنبال تجربه ای گرم صمیمی و در عین حال با کیفیت از آشپزی فرانسوی هستند انتخابی عالی است.

رستوران لو شانتکلر

رستوران لو شانتکلر (Le Chantecler) که در هتل مجلل نگرسکو (Negresco) واقع شده است یکی از نمادهای آشپزی لوکس در نیس به شمار می رود. این رستوران با بهره گیری از بهترین سرآشپزان منطقه تجربه ای بی نظیر از غذاهای کلاسیک فرانسوی را در محیطی فوق العاده ارائه می دهد. لو شانتکلر به دلیل منوی متنوع و با کیفیت خود شهرت دارد؛ تنوعی که انتخاب غذا را برای هر سلیقه ای آسان می کند. علاوه بر غذاهای اصلی مجموعه وسیعی از نوشیدنی ها نیز برای همراهی با هر غذا با دقت انتخاب شده اند تا تجربه طعمی کاملی ارائه شود. دکوراسیون داخلی رستوران لو شانتکلر نیز به اندازه غذاهایش چشمگیر است. طراحی آن با الهام از معماری قرن هجدهم میلادی فضایی مجلل و باشکوه خلق کرده است. لوسترهای لوکس و پر زرق و برق نقاشی های دیواری نفیس و اثاثیه آنتیک همگی به ایجاد اتمسفری سلطنتی کمک می کنند که صرف غذا در آن را به یک رویداد خاص تبدیل می کند. البته این سطح از کیفیت و تجمل بی هزینه نیست و لو شانتکلر یکی از گران ترین رستوران های نیس محسوب می شود. با این حال برای کسانی که به دنبال تجربه ای بی نظیر و لاکچری هستند و مایلند برای یک وعده غذایی فراموش نشدنی هزینه کنند لو شانتکلر انتخابی ایده آل است و فرصتی برای لذت بردن از اوج هنر آشپزی و دکوراسیون فرانسوی در محیطی بی نظیر فراهم می آورد.

رستوران لا روستیسری

رستوران لا روستیسری (La Rôtisserie) بهشت واقعی برای دوستداران غذاهای گوشتی در نیس است. این رستوران با تمرکز بر طبخ انواع گوشت به روش های سنتی و خانوادگی تجربه ای متفاوت و اصیل را ارائه می دهد. اگر از آن دسته افرادی هستید که از طعم و بافت گوشت لذت می برید لا روستیسری قطعاً شما را ناامید نخواهد کرد. منوی این رستوران شامل انواع گوشت هایی مانند گوشت بره گوساله و ران اردک است که با دقت و مهارت فراوان آماده می شوند تا طعمی عمیق و به یادماندنی داشته باشند. روش های طبخ در لا روستیسری اغلب شامل کباب کردن یا پخت آرام گوشت است که باعث می شود بافتی نرم و طعمی غنی پیدا کند. فضای رستوران نیز به تنهایی یک جاذبه محسوب می شود؛ لا روستیسری در فضایی شبیه به غار ساخته شده است که با دیوارهای سنگی درب های قوسی و لوسترهای شمعی تزیین شده فضایی گرم دنج و منحصربه فرد ایجاد می کند. این دکوراسیون خاص تجربه غذا خوردن را در لا روستیسری به یک ماجراجویی بصری نیز تبدیل می کند. ترکیب غذاهای گوشتی عالی با فضای خاص و دلپذیر لا روستیسری را به مقصدی محبوب برای کسانی تبدیل کرده است که به دنبال تجربه ای متفاوت و اصیل از غذاهای گوشتی در نیس هستند و از این مکان به عنوان یکی از بهترین ها در نوع خود یاد می کنند.

رستوران لا روستید

رستوران لا روستید (La Roustide) به خصوص برای علاقه مندان به قارچ ترافل مقصدی رویایی در نیس است. این رستوران تخصص ویژه ای در استفاده از قارچ ترافل که به دلیل کمیابی و طعم بی نظیرش به «الماس آشپزخانه» معروف است در غذاهای خود دارد. لا روستید با ارائه منویی متنوع که بسیاری از غذاهای آن با استفاده از انواع مختلف قارچ ترافل (گفته می شود از شش گونه مختلف استفاده می شود) تهیه شده اند تجربه ای لوکس و متفاوت را ارائه می دهد. طعم و عطر ترافل می تواند عمق و پیچیدگی بی نظیری به غذاها ببخشد و لا روستید به خوبی از این پتانسیل استفاده می کند. غذاهایی مانند ماهی پوردگی با تارتار و ترافل یا سیب زمینی تنوری با قارچ ترافل از جمله پیشنهادهای محبوب این رستوران هستند. با این حال لا روستید تنها به غذاهای ترافل دار محدود نمی شود و برای پاسخگویی به سلیقه های مختلف غذاهای کلاسیک فرانسوی دیگری نیز در منوی خود دارد که با دقت و کیفیت بالا آماده می شوند. فضای داخلی رستوران لا روستید نیز با دقت طراحی شده تا محیطی آرام و بدون تنش برای صرف غذا فراهم کند. رنگ غالب در دکوراسیون اغلب الهام گرفته از رنگ های خاکی است که با موضوع قارچ ترافل همخوانی دارد و به فضا حس و حالی طبیعی و آرامش بخش می بخشد. این رستوران با ترکیب تخصص در استفاده از ترافل منوی متنوع و فضای دلپذیر تجربه ای به یادماندنی برای علاقه مندان به طعم های لوکس و خاص فراهم می آورد.

رستوران له پشور

رستوران له پشور (Les Pêcheurs) که نامش به معنی «ماهیگیران» است به طور کاملاً مناسبی در بندر نیس واقع شده و مقصدی ایده آل برای دوستداران غذاهای دریایی تازه به شمار می رود. موقعیت مکانی این رستوران در کنار دریا دسترسی به تازه ترین صید روز را تضمین می کند و همین امر پایه و اساس منوی متنوع و دلنشین آن است. در له پشور می توانید مجموعه ای وسیعی از غذاهای دریایی را پیدا کنید که با مهارت و دقت فراوان آماده شده اند. از ماهی های کبابی گرفته تا خوراک های دریایی پیچیده تر هر غذایی با تمرکز بر طعم طبیعی و تازگی مواد اولیه طبخ می شود. انتخاب غذا از میان این همه گزینه لذیذ می تواند یکی از سخت ترین بخش های تجربه شما در این رستوران باشد. فضای داخلی له پشور نیز با موضوع دریایی آن هماهنگ است. یک آکواریوم بزرگ در دیوار پشتی رستوران جلوه ای زیبا و آرامش بخش به فضا می بخشد و نگاه ها را به خود جلب می کند. سقف چوبی و دیوارهای آبی رنگ حس و حال دریا را در داخل رستوران تداعی می کنند و فضایی آرام و دلپذیر ایجاد می کنند. غذاها بر اساس ماهی های موجود در هر فصل تغییر می کنند که این نیز نشان دهنده تعهد رستوران به تازگی است. له پشور همچنین دارای یک تراس بزرگ است که امکان صرف غذا در فضای باز را فراهم می کند در حالی که می توانید از تماشای فعالیت های بندر و چشم انداز دریا لذت ببرید. این رستوران ترکیبی عالی از موقعیت مکانی فضای دلنشین و غذاهای دریایی بی نظیر را ارائه می دهد.

رستوران لاکیاردو

رستوران لاکیاردو (La Cayrade) یکی دیگر از رستوران های با سابقه و محبوب در نیس است که توسط خانواده ای به همین نام در سال ۱۹۲۷ تأسیس شد. این رستوران که در یکی از محله های قدیمی نیس قرار گرفته میراث خانوادگی است که نسل به نسل اداره شده و با حفظ اصالت خود را با نیازهای روز وفق داده است. در طول سال ها لاکیاردو تغییرات مثبتی در خدمات و ارائه خود داشته است اما کیفیت غذا همواره ستون اصلی شهرت آن باقی مانده است. آنچه لاکیاردو را متمایز می کند نه تنها کیفیت بالای غذاها بلکه حس مهمان نوازی گرمی است که از لحظه ورود احساس می کنید. پرسنل با رویی گشاده و اغلب به زبان انگلیسی از مهمانان استقبال می کنند. منوی رستوران شامل مجموعه ای از غذاهای خوشمزه و لذیذ است که با دقت و با استفاده از مواد اولیه با کیفیت آماده می شوند. سبک آشپزی در لاکیاردو ریشه در سنت های منطقه دارد اما با ارائه و طعم هایی که برای ذائقه های امروزی نیز جذاب است. این رستوران با ترکیبی از تاریخچه غنی مدیریت خانوادگی خدمات دوستانه و غذاهای با کیفیت توانسته است جایگاه ثابتی در میان رستوران های برتر نیس برای خود دست و پا کند و طرفداران زیادی را به سوی خود جلب کند. لاکیاردو انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال تجربه ای اصیل و مهمان نوازانه در قلب نیس هستند.

رستوران لاتراس

رستوران لاتراس (La Terrasse) که در طبقه دهم هتل لو مریدین (Le Méridien) واقع شده تجربه ای بی نظیر از صرف غذا با چشم اندازی خیره کننده را در نیس ارائه می دهد. موقعیت مرتفع این رستوران منظره ای پانورامیک از دریای مدیترانه و تپه های اطراف نیس را پیش روی شما می گذارد که به تنهایی یک جاذبه محسوب می شود. کیفیت آشپزی در لاتراس نیز به اندازه چشم اندازش برجسته است. منوی رستوران شامل غذاهایی با طعم های بی نظیر و وسوسه کننده است که با دقت و مهارت فراوان آماده می شوند. غذاهای دریایی تازه ماهی های سرخ شده و سینه مرغ مزه دار شده با آویشن از جمله پیشنهادهای محبوب این رستوران هستند که با ارائه زیبا و طعمی عالی تجربه غذا خوردن را لذت بخش تر می کنند. فضای داخلی لاتراس نیز با ظرافت و هنرمندی طراحی شده و فضایی آرام و زیبا را برای مهمانان فراهم می کند. علاوه بر رستوران در همین طبقه یک استخر و کافه نیز وجود دارد که امکانات تفریحی بیشتری را ارائه می دهند. می توانید قبل یا بعد از صرف غذا در استخر تنی به آب بزنید یا در کافه از یک نوشیدنی لذت ببرید و تجربه حضور خود در این مکان را کامل کنید. لاتراس با ترکیب موقعیت مکانی استثنایی چشم اندازهای خیره کننده غذای با کیفیت و امکانات اضافی یکی از بهترین گزینه ها برای کسانی است که به دنبال یک تجربه غذایی لوکس و به یادماندنی در نیس هستند و می خواهند در حین صرف غذا از زیبایی های شهر و دریا نیز لذت ببرند.

رستوران اولیویرا در کدام شهر قرار دارد؟

رستوران اولیویرا در شهر نیس (Nice) در کشور فرانسه واقع شده است.

رستوران اولیویرا چه نوع غذاهایی سرو می کند؟

این رستوران غذاهای مدیترانه ای و فرانسوی سرو می کند با تمرکز ویژه و هنرمندانه بر استفاده از انواع مختلف روغن زیتون های محلی در طبخ و تکمیل طعم غذاها.

قیمت غذا در رستوران اولیویرا چگونه است؟

اطلاعات دقیقی از قیمت ها در دسترس نیست اما با توجه به تمرکز بر مواد اولیه با کیفیت و روغن زیتون های خاص می توان انتظار داشت قیمت ها در رده متوسط به بالا قرار داشته باشند.