این نوشیدنی محبوب ضامن سلامتی شما در برابر سرطان

در مورد فواید چای یا قهوه مطالعات بسیاری صورت گرفته است و ثابت شده است که این نوشیدنی های برگرفته از گیاهان در سلامت جسمی و روانی انسان تاثیر بسزایی دارد ولی تحقیقات جدید نکات جدیدی از این فواید را آشکار کرده است.

طبق تحقیقات جدید گروهی از محققان نوشیدن قهوه یا چای گرم در ابتدای روز موجب پیشگیری از نوع خاصی از سرطان ها مربوط به قسمت فوقانی بدن می شود. محققان دانشگاه های مختلف آمریکا در این تحقیق که نتایج آن در ژورنال تخصصی انجمن سرطان آمریکا (ACS) منتشر شد اعلام کردند که استفاده از نوشیدنی های گرم در ابتدای روز موجب پیشگیری از سرطان دهان و گردن می شود.

چگونه چای و قهوه می توانند از سرطان دهان پیشگیری کنند؟

در مقاله ای که در ژورنال کنسر (Cancer) منتشر شد محققان نشان دادند که بیش از چهار فنجان قهوه در روز می تواند احتمال ابتلا به سرطان سر یا گردن را تا ۱۷ درصد کاهش دهد. علاوه بر این کنسرسیوم بین المللی اپیدمیولوژی سرطان سر و گردن دریافته است که نوشیدنی های محبوب مانند چای و قهوه حاوی مواد ضد سرطانی و ضد التهابی قوی هستند که ممکن است به طور بالقوه از مصرف کنندگان در برابر برخی از اثرات سرطان زا محافظت کند.

یوان چین امیلی اپیدمیولوژیست دانشگاه یوتا می گوید: در حالی که تحقیقات قبلی در مورد مصرف قهوه و چای و کاهش خطر ابتلا به سرطان انجام شده است این مطالعه اثرات متفاوت آنها را در بخش های فوقانی بدن مثل سرطان سر و گردن ثات کرد. عادات قهوه و چای نسبتاً پیچیده هستند و این یافته ها نیاز به داده های بیشتر و مطالعات بیشتر در مورد تاثیر قهوه و چای بر کاهش خطر سرطان را تایید می کند.

چه مقدار کافئین در روز باید داشته باشیم؟

قبل از اینکه تا حد امکان فنجان های داغ بنوشید مرکز ملی سلامت انگلیس (NHS) توصیه می کند مصرف کافئین خود را تا حد امکان محدود کنید و می گوید: «نوشیدنی های کافئین دار را در حد اعتدال بنوشید. برخی از افراد بسته به میزان مصرف کافئین نسبت به دیگران حساس تر هستند و باید نسبت به بقیه کمتر مصرف کنند.»